山城有“趣”處｜重慶國潮美食街開街 “沉浸式”體驗傳統(tǒng)榨油
2025-01-23 15:29:31 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（黃文靜） 新春佳節(jié)國潮游，好吃好耍新去處。今日，渝味360碗鴻恩大街區(qū)國潮美食街開街。據(jù)悉，街區(qū)在原貌風格基礎上進行了全面提檔升級，古風建筑打造小橋流水，酷炫燈光融合新國潮流，美食店鋪琳瑯滿目，重慶味道香氣撲鼻……以滿滿的年味、渝味、中國味迎接蛇年春節(jié)的到來。
街區(qū)內(nèi)，汪大媽高山菜籽油首家旗艦店人頭攢動，幾十余位網(wǎng)絡達人實地探訪，近距離了解高山菜籽油的歷史、制作技藝和發(fā)展故事，“沉浸式”體驗正宗菜籽油從原料去石、去雜質(zhì)、色選到炒制、壓榨的全過程?，F(xiàn)場，汪大媽傳統(tǒng)榨油坊里，螺旋榨油機開始運作，菜籽被不斷擠壓，新鮮的金黃菜籽油潺潺流出，再放入酥肉、薯條，“噼里啪啦”一炸，美味即刻凸顯。
據(jù)品牌方介紹，汪大媽高山菜籽油由中國火鍋油碟企業(yè)——馨田集團出品，精選北緯30度的高山菜籽，顆粒飽滿、大小與色澤均勻，并采用傳統(tǒng)純物理壓榨方式，嚴格按照國家標準（GB 14881）的規(guī)定生產(chǎn)，最大限度留存菜籽中的營養(yǎng)成分和天然香氣，形成傳統(tǒng)的“農(nóng)村小榨風味”，確保每一滴菜籽油的安全、營養(yǎng)、健康。
圖/商家供圖
責任編輯：胡君寒
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