山城有“趣”處|重慶國潮美食街開街 “沉浸式”體驗傳統(tǒng)榨油
2025-01-23 15:29:31 來源: 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊(黃文靜) 新春佳節(jié)國潮游,好吃好耍新去處。今日,渝味360碗鴻恩大街區(qū)國潮美食街開街。據(jù)悉,街區(qū)在原貌風格基礎上進行了全面提檔升級,古風建筑打造小橋流水,酷炫燈光融合新國潮流,美食店鋪琳瑯滿目,重慶味道香氣撲鼻……以滿滿的年味、渝味、中國味迎接蛇年春節(jié)的到來。

街區(qū)內(nèi),汪大媽高山菜籽油首家旗艦店人頭攢動,幾十余位網(wǎng)絡達人實地探訪,近距離了解高山菜籽油的歷史、制作技藝和發(fā)展故事,“沉浸式”體驗正宗菜籽油從原料去石、去雜質(zhì)、色選到炒制、壓榨的全過程?,F(xiàn)場,汪大媽傳統(tǒng)榨油坊里,螺旋榨油機開始運作,菜籽被不斷擠壓,新鮮的金黃菜籽油潺潺流出,再放入酥肉、薯條,“噼里啪啦”一炸,美味即刻凸顯。

據(jù)品牌方介紹,汪大媽高山菜籽油由中國火鍋油碟企業(yè)——馨田集團出品,精選北緯30度的高山菜籽,顆粒飽滿、大小與色澤均勻,并采用傳統(tǒng)純物理壓榨方式,嚴格按照國家標準(GB 14881)的規(guī)定生產(chǎn),最大限度留存菜籽中的營養(yǎng)成分和天然香氣,形成傳統(tǒng)的“農(nóng)村小榨風味”,確保每一滴菜籽油的安全、營養(yǎng)、健康。

圖/商家供圖
責任編輯:胡君寒




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