兩江新區(qū)10碗菜①|(zhì)肖霞：單手撐起一片天 小龍蝦也能迸發(fā)“大力量”
2025-04-23 16:22:59 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
開欄語：
四方食事，一碗人間煙火；山城滋味，最是暖胃暖心。每一道家常菜里，都藏著歲月的溫度、家人的摯愛、鄰里的溫情，以及這座城市最質(zhì)樸的深情。即日起，第1眼TV-華龍網(wǎng)推出原創(chuàng)專欄——兩江新區(qū)10碗菜，聚焦進入“渝味360碗·山城人家”家常菜名冊的兩江新區(qū)10碗家常菜，聽主廚們講述“一菜一人生”的煙火故事，看兩江新區(qū)如何以美食為紐帶，串起鄰里情、凝聚社區(qū)力。
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（張穎綠蕎）直面逆境，單手撐起一片天；努力生活，用心經(jīng)營一個家；烹飪美食，將愛的味道融入食物。在兩江新區(qū)天宮殿街道丁香路社區(qū)，肖霞的名字早已被大家熟知。
她是大家口中的“孝心兒媳”，是女兒眼中的“超級媽媽”，也是街坊鄰居熟知的“美食大廚”。她最拿手的香辣小龍蝦，不僅全家愛吃，街坊鄰居們也很喜歡。
“我在2007年因為工傷失去右手臂，后來在社區(qū)做網(wǎng)格員。生活帶給我不幸，但我依舊熱愛生活，我把對生活的熱愛用在了鍋碗瓢盆上，因為人生的幸福就是‘人間煙火’?！?/p>
生活不易
唯有美食不可辜負
肖霞說，2007年的那次工傷，改變了她的一生，花了很長時間才適應缺少一只手臂的生活。每天最快樂的時光，就是吃飯。
平時就喜歡搗鼓美食的她，決定好好鍛煉一下廚藝，唯有這樣，才能更好體現(xiàn)自己對家庭的貢獻。
肖霞常說的一句話就是“生活諸多不如意，唯有美食不可辜負”。
父親患癌、公公癱瘓、婆婆年邁、女兒讀初中，家庭的重擔豈是她能承受的，好在她的“另一半”從未缺席，丈夫是賢內(nèi)助，兩口子共同經(jīng)營著這個艱難又溫馨的家庭。
肖霞透露，丈夫擅長炒制火鍋底料，獨家秘制的底料已研制十年時間，這就意味著一家人享受了三千多天的“麻辣鮮香”。
在“丈夫版底料”基礎上，肖霞開發(fā)出了香辣小龍蝦這道硬菜，最終走出自家廚房，成功入選兩江新區(qū)10碗菜，進入“渝味360碗·山城人家”家常菜名冊。
農(nóng)村捉蝦
“美食閉環(huán)”增添家庭情感
“這十年來，我們?nèi)易钚腋５娜兆?，就是一起去農(nóng)村捉龍蝦?！?/p>
肖霞眼里放光，因為眼下又到了捉龍蝦的季節(jié)。每周末，一家三口就會去農(nóng)村，來一次“小龍蝦”之旅。
丈夫喜歡捉龍蝦，肖霞喜歡炒龍蝦，女兒喜歡吃龍蝦，“美食閉環(huán)”讓每個家庭成員都找到了樂子。
肖霞做的小龍蝦紅亮油潤，光是顏色就讓人垂涎三尺。女兒每次都夸：“媽媽做的香辣小龍蝦全世界最好吃！”
“你們嘗一下，看看和館子里的有什么不一樣？”肖霞端過小龍蝦，就來“投喂”鄰居們。
“辣得十分帶勁、麻得頭皮發(fā)麻，讓小龍蝦的味道更有層次，的確好吃。”在不久前舉行的兩江新區(qū)“渝味360碗·山城人家”社區(qū)美食文化節(jié)現(xiàn)場，街坊鄰居們爭先恐后品嘗，一碗香辣小龍蝦不一會兒就“見底”了。
道德模范
分享美食成為生活樂趣
美食既是用來私享的，也是用來分享的。
身為社區(qū)網(wǎng)格員，肖霞深諳這個道理。她用來和諧鄰里的“秘密武器”，就是這道香辣小龍蝦，很多街坊鄰居都嘗過她的手藝。
肖霞說，每次下鄉(xiāng)，他們就會多捉一些小龍蝦回來養(yǎng)著，有空就多炒一鍋，除了全家享用，還給街坊鄰居分享點，尤其是獨居老人。
肖霞是“重慶市孝老愛親道德模范”“自強不息重慶好人”“兩江新區(qū)十佳網(wǎng)格員”，以孝順和團結鄰里聞名。一提到肖霞，鄰居們就贊不絕口——她非常積極樂觀，對所有人都很熱心，很多人都受過她的幫助。
為了備戰(zhàn)社區(qū)美食文化節(jié)，肖霞專門花時間準備她的香辣小龍蝦，每一只小龍蝦都是她用牙刷一一清洗。在社區(qū)美食文化節(jié)現(xiàn)場，她的香辣小龍蝦最先出鍋，立即吸引居民群眾圍觀拍照。當天她分享的美食故事也征服了一大批“粉絲”。
一鍋紅亮的香辣小龍蝦，烹煮的不僅是麻辣鮮香的滋味，更是一個家庭在風雨中相守的溫情，一位女性用單手托起的生活信仰。肖霞將命運的苦澀熬成了灶臺上的濃香，讓每一次翻炒都迸發(fā)出如小龍蝦般堅韌的力量。
責任編輯：徐力超
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