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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 張雪瑩）在數(shù)字化浪潮席卷零售行業(yè)的當(dāng)下，如何成為破局前行的“領(lǐng)航者”，是眾多企業(yè)亟待求解的命題。重慶百貨則以前瞻視野與創(chuàng)新魄力，將AI技術(shù)鍛造為驅(qū)動(dòng)發(fā)展的核心引擎，全面滲透至零售業(yè)務(wù)的每一處場(chǎng)景，為銷售與運(yùn)營(yíng)管理效率提升按下“加速鍵”。

破局生鮮困局，智啟門(mén)店高效運(yùn)營(yíng)

以新世紀(jì)南坪超市門(mén)店為例，生鮮食品銷售曾常面臨兩難困境：臨近營(yíng)業(yè)結(jié)束，鮮度降低致商品滯銷，盲目打折又會(huì)壓縮利潤(rùn)。如今，重百搭建的智能出清及鮮度系統(tǒng)管理，借助AI智能輔助的鮮度管理，實(shí)現(xiàn)“單品日清”與部分生鮮商品晚間自動(dòng)折扣出清。通過(guò)AI算法剖析客戶偏好，精準(zhǔn)定位最佳打折時(shí)機(jī)與幅度。同時(shí)，依托AI與大數(shù)據(jù)構(gòu)建的智能防損系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控商品動(dòng)態(tài)，精準(zhǔn)捕捉盜竊、損壞等異常狀況，優(yōu)化損耗管理流程，有效降低了運(yùn)營(yíng)管理?yè)p失。

據(jù)介紹，6月起，重百新世紀(jì)超市還將在150家門(mén)店全面上線日清及新鮮度管理系統(tǒng)3.0版本，屆時(shí)系統(tǒng)對(duì)打折時(shí)機(jī)和折扣度的分析精準(zhǔn)度將提升15%以上，有望進(jìn)一步挖掘生鮮銷售潛力的同時(shí)確保產(chǎn)品新鮮度。

此外，重百新世紀(jì)超市也已實(shí)現(xiàn)了電子價(jià)簽全覆蓋，過(guò)去數(shù)名員工近2小時(shí)才能完成的價(jià)簽更換工作，如今系統(tǒng)幾分鐘就能同步完成150家門(mén)店、每店近萬(wàn)件商品的調(diào)價(jià)，零差錯(cuò)規(guī)避價(jià)格欺詐風(fēng)險(xiǎn)，提升消費(fèi)者信任度。其推出的AI陳列及商品檢核技術(shù)，檢核識(shí)別率達(dá)85.9%，能快速糾偏陳列問(wèn)題，大幅提高貨品上下架速度，讓門(mén)店運(yùn)營(yíng)更高效，讓消費(fèi)者購(gòu)物更便捷。

補(bǔ)貨與物流監(jiān)控雙驅(qū)動(dòng)，效率效益雙提升

在供應(yīng)鏈管理上，重百借AI多維度發(fā)力，提升效率、削減成本、優(yōu)化庫(kù)存，重塑競(jìng)爭(zhēng)力。其智能補(bǔ)貨系統(tǒng)依托大數(shù)據(jù)與AI算法，可以預(yù)估門(mén)店銷量，結(jié)合庫(kù)存與供應(yīng)商周期生成補(bǔ)貨方案，目前已實(shí)現(xiàn)全門(mén)店覆蓋，成效顯著。

據(jù)介紹，該系統(tǒng)上線后，每個(gè)門(mén)店可以日省12小時(shí)工作量，月省人工成本108萬(wàn)元；庫(kù)存金額從12億降至6.8億，缺貨率降3%，物流成本省254萬(wàn)。

同時(shí)，重百借助適時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，為物流管理裝上“智慧之眼”，實(shí)現(xiàn)物流全程可視化，使異常處理效率提30%，適配多業(yè)態(tài)與庫(kù)存模式，兼容多種作業(yè)方式。日均配送10萬(wàn)件，峰值20萬(wàn)件，主城下單次日達(dá)、區(qū)縣兩日達(dá)，物流拆零效率提73%，每小時(shí)分拆量從200到346。電器板塊，數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)改造、建高位貨架，倉(cāng)容增9%，實(shí)現(xiàn)第三方物流全鏈路數(shù)字化管控，物流運(yùn)營(yíng)效率顯著提升。

領(lǐng)航“AI新質(zhì)零售”新局 開(kāi)啟數(shù)智轉(zhuǎn)型新藍(lán)海

從行業(yè)看，重百數(shù)智化轉(zhuǎn)型是零售順應(yīng)時(shí)代的必然。消費(fèi)者需求個(gè)性化、多元化，傳統(tǒng)零售模式難以為繼。AI技術(shù)如利刃，助力企業(yè)洞察需求、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升效率，但轉(zhuǎn)型也面臨數(shù)據(jù)安全、人才短缺、系統(tǒng)兼容等難題。

重百的轉(zhuǎn)型實(shí)踐為行業(yè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。其以業(yè)務(wù)為核心，推動(dòng)AI與業(yè)務(wù)深度融合，這種轉(zhuǎn)型思路值得其他企業(yè)借鑒。目前，重百數(shù)智化轉(zhuǎn)型已進(jìn)入關(guān)鍵階段，核心業(yè)務(wù)數(shù)字化系統(tǒng)覆蓋率超90%，但行業(yè)趨勢(shì)與用戶需求瞬息萬(wàn)變、業(yè)務(wù)模式持續(xù)創(chuàng)新，促使系統(tǒng)不斷優(yōu)化。

“數(shù)據(jù)治理是基礎(chǔ)，解決場(chǎng)景痛點(diǎn)是關(guān)鍵，優(yōu)化賦能提效經(jīng)營(yíng)是目的?！?重慶百貨數(shù)字化中心總經(jīng)理應(yīng)凌君說(shuō)，重百正從 “技術(shù)適配業(yè)務(wù)” 轉(zhuǎn)向 “業(yè)務(wù)定義技術(shù)”，推動(dòng) AI 及數(shù)字化應(yīng)用從系統(tǒng)覆蓋與數(shù)據(jù)處理走向業(yè)務(wù)的深度賦能。

目前，重百提出“631數(shù)字化藍(lán)圖”，以“AI + BI”融合構(gòu)建數(shù)據(jù)洞察體系，達(dá)成雙輪驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建AI賦能生態(tài)。同時(shí)，重百將堅(jiān)持服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化與AI應(yīng)用并行，后續(xù)將推AI導(dǎo)購(gòu)等服務(wù)。重百以實(shí)踐證明，AI推動(dòng)零售變革，為“AI新質(zhì)零售”樹(shù)立典范。