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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 張雪瑩 ）AI新質(zhì)零售作為零售行業(yè)的一場深層次革命，正重構集高效、便捷、優(yōu)質(zhì)于一體的新型零售體系。記者了解到，近年來，本土商貿(mào)龍頭企業(yè)重慶百貨正全力打造AI新質(zhì)零售，以AI賦能運營、以AI重構商品、以AI優(yōu)化流程、以AI提升體驗，不斷增強公司競爭力和盈利能力。旗下重百新世紀超市正加快“AI新質(zhì)零售”探索與實踐，憑借“品類革命”，讓銷售業(yè)績實現(xiàn)顯著提升，為商超行業(yè)樹立了新的標桿。

?AI重構商品，催生“品類革命”

借助日新月異的“AI”重塑商品力，重百新世紀超市以“品類革命”為戰(zhàn)略核心，圍繞雜百、生鮮、3R（即食、即熱、即烹）三大核心品類展開一系列創(chuàng)新。

目前，重百新世紀超市已實現(xiàn)“市場需求-產(chǎn)品設計-樣品測試-批量生產(chǎn)"全流程研發(fā)，重點開發(fā)符合國內(nèi)市場的功能性、性價比的自有品牌產(chǎn)品，從包裝設計、質(zhì)量認證檢測到渠道上架一站式服務和全渠道流量運營。

在雜百采銷方面，重百新世紀超市注重品牌升級與供應鏈優(yōu)化并行。據(jù)介紹，截止目前，重百新世紀超市自有品牌營收超3億元。目前，重百新世紀超市自有品牌合計500余支，其中雜百類300余支，生鮮類200余支，品類涉及地方白酒、精釀啤酒、100%果汁系列、雜糧、堅果、高活性洗衣液等，聚焦“品質(zhì)剛需+情緒價值”，用“內(nèi)容+體驗”重構品牌認知。3.6g蛋白質(zhì)含量的有機純牛奶年銷售額近2000萬元。

生鮮采銷方面，超市依托產(chǎn)地直采與品類深耕結合，實現(xiàn)了重點單品銷量突圍和小分類精準突破。例如，陜西富士蘋果、沃柑、高山粉果番茄等水果類商品，以及基圍蝦、南美白對蝦等水產(chǎn)類商品均實現(xiàn)了高增長。借助搭建的智能出清及鮮度系統(tǒng)管理，借助AI智能輔助的鮮度管理，實現(xiàn)“單品日清”與部分生鮮商品晚間自動折扣出清。

在剛過去的4 月，重百新世紀超過打造37支百萬級大單品業(yè)績異常亮眼——實現(xiàn)銷售額超1億元，同比增長近11%。其中，第八代五糧液500ML銷售額同比激增 695%。與此同時，直供與品牌聯(lián)合深化亦綻放異彩，1-4 月，累計直供銷售近9億元，“四大品牌”聯(lián)合生意計劃累計銷售 6.66 億元，益海嘉里、紅蜻蜓、可口可樂等品牌銷售增速超 12%。

?AI新質(zhì)零售，未來發(fā)展前景可期

“只有緊跟時代步伐，不斷滿足消費者的期待，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。”重百新世紀超市相關負責人表示，作為AI新質(zhì)零售的重要內(nèi)容，品類革命只是超市轉(zhuǎn)型升級的第一步。未來，重百新世紀超市將借助AI，繼續(xù)深化“寬類窄品”策略，強化自有品牌與核心單品優(yōu)勢，加速3R業(yè)態(tài)布局。同時，將堅持“性價比”策略，通過持續(xù)優(yōu)化商品價格，提升供應鏈效率，樹立重百“好商品、好價格、好服務”的親民形象。

據(jù)了解，AI賦能已與重百新世紀超市各場景、流程深度鏈接，逐步轉(zhuǎn)化為全新的生產(chǎn)動能。從2019開始，重百牽手多點科技上線數(shù)字化，后續(xù)先后切換OS系統(tǒng)，上線“招商系統(tǒng)”，以及不斷開發(fā)“鮮度系統(tǒng)”“智能防損系統(tǒng)”“Al條碼秤運用”“門店工作臺”“電子價簽”等。后期，將通過AI模型搭建，引入多業(yè)務場景模型，實現(xiàn)對人、貨、場的全方位覆蓋。

業(yè)內(nèi)人士認為，在AI新質(zhì)零售理念驅(qū)動下，重百新世紀超市的“品類革命”不僅是對自身的一次全面升級，也是新時代商超行業(yè)變革發(fā)展的有益探索。在未來的發(fā)展中，期待重百新世紀超市能夠繼續(xù)引領行業(yè)風尚，為消費者帶來更多驚喜和便利。