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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 張雪瑩 ）AI新質(zhì)零售作為零售行業(yè)的一場(chǎng)深層次革命，正重構(gòu)集高效、便捷、優(yōu)質(zhì)于一體的新型零售體系。記者了解到，近年來，本土商貿(mào)龍頭企業(yè)重慶百貨正全力打造AI新質(zhì)零售，以AI賦能運(yùn)營(yíng)、以AI重構(gòu)商品、以AI優(yōu)化流程、以AI提升體驗(yàn)，不斷增強(qiáng)公司競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。旗下重百新世紀(jì)超市正加快“AI新質(zhì)零售”探索與實(shí)踐，憑借“品類革命”，讓銷售業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)顯著提升，為商超行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。

?AI重構(gòu)商品，催生“品類革命”

借助日新月異的“AI”重塑商品力，重百新世紀(jì)超市以“品類革命”為戰(zhàn)略核心，圍繞雜百、生鮮、3R（即食、即熱、即烹）三大核心品類展開一系列創(chuàng)新。

目前，重百新世紀(jì)超市已實(shí)現(xiàn)“市場(chǎng)需求-產(chǎn)品設(shè)計(jì)-樣品測(cè)試-批量生產(chǎn)"全流程研發(fā)，重點(diǎn)開發(fā)符合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的功能性、性價(jià)比的自有品牌產(chǎn)品，從包裝設(shè)計(jì)、質(zhì)量認(rèn)證檢測(cè)到渠道上架一站式服務(wù)和全渠道流量運(yùn)營(yíng)。

在雜百采銷方面，重百新世紀(jì)超市注重品牌升級(jí)與供應(yīng)鏈優(yōu)化并行。據(jù)介紹，截止目前，重百新世紀(jì)超市自有品牌營(yíng)收超3億元。目前，重百新世紀(jì)超市自有品牌合計(jì)500余支，其中雜百類300余支，生鮮類200余支，品類涉及地方白酒、精釀啤酒、100%果汁系列、雜糧、堅(jiān)果、高活性洗衣液等，聚焦“品質(zhì)剛需+情緒價(jià)值”，用“內(nèi)容+體驗(yàn)”重構(gòu)品牌認(rèn)知。3.6g蛋白質(zhì)含量的有機(jī)純牛奶年銷售額近2000萬(wàn)元。

生鮮采銷方面，超市依托產(chǎn)地直采與品類深耕結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)單品銷量突圍和小分類精準(zhǔn)突破。例如，陜西富士蘋果、沃柑、高山粉果番茄等水果類商品，以及基圍蝦、南美白對(duì)蝦等水產(chǎn)類商品均實(shí)現(xiàn)了高增長(zhǎng)。借助搭建的智能出清及鮮度系統(tǒng)管理，借助AI智能輔助的鮮度管理，實(shí)現(xiàn)“單品日清”與部分生鮮商品晚間自動(dòng)折扣出清。

在剛過去的4 月，重百新世紀(jì)超過打造37支百萬(wàn)級(jí)大單品業(yè)績(jī)異常亮眼——實(shí)現(xiàn)銷售額超1億元，同比增長(zhǎng)近11%。其中，第八代五糧液500ML銷售額同比激增 695%。與此同時(shí)，直供與品牌聯(lián)合深化亦綻放異彩，1-4 月，累計(jì)直供銷售近9億元，“四大品牌”聯(lián)合生意計(jì)劃累計(jì)銷售 6.66 億元，益海嘉里、紅蜻蜓、可口可樂等品牌銷售增速超 12%。

?AI新質(zhì)零售，未來發(fā)展前景可期

“只有緊跟時(shí)代步伐，不斷滿足消費(fèi)者的期待，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地?！敝匕傩率兰o(jì)超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為AI新質(zhì)零售的重要內(nèi)容，品類革命只是超市轉(zhuǎn)型升級(jí)的第一步。未來，重百新世紀(jì)超市將借助AI，繼續(xù)深化“寬類窄品”策略，強(qiáng)化自有品牌與核心單品優(yōu)勢(shì)，加速3R業(yè)態(tài)布局。同時(shí)，將堅(jiān)持“性價(jià)比”策略，通過持續(xù)優(yōu)化商品價(jià)格，提升供應(yīng)鏈效率，樹立重百“好商品、好價(jià)格、好服務(wù)”的親民形象。

據(jù)了解，AI賦能已與重百新世紀(jì)超市各場(chǎng)景、流程深度鏈接，逐步轉(zhuǎn)化為全新的生產(chǎn)動(dòng)能。從2019開始，重百牽手多點(diǎn)科技上線數(shù)字化，后續(xù)先后切換OS系統(tǒng)，上線“招商系統(tǒng)”，以及不斷開發(fā)“鮮度系統(tǒng)”“智能防損系統(tǒng)”“Al條碼秤運(yùn)用”“門店工作臺(tái)”“電子價(jià)簽”等。后期，將通過AI模型搭建，引入多業(yè)務(wù)場(chǎng)景模型，實(shí)現(xiàn)對(duì)人、貨、場(chǎng)的全方位覆蓋。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在AI新質(zhì)零售理念驅(qū)動(dòng)下，重百新世紀(jì)超市的“品類革命”不僅是對(duì)自身的一次全面升級(jí)，也是新時(shí)代商超行業(yè)變革發(fā)展的有益探索。在未來的發(fā)展中，期待重百新世紀(jì)超市能夠繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)尚，為消費(fèi)者帶來更多驚喜和便利。