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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 曹建）6月13日，第八屆中國四大名陶（4+N）榮昌展暨2025年“千年榮昌·歷史文化周”在重慶市榮昌區(qū)開幕。作為系列活動(dòng)的重要組成部分，重慶榮昌陶壇（酒壇）產(chǎn)業(yè)推介會(huì)同步舉行，吸引行業(yè)專家、知名酒企代表齊聚一堂，共探陶酒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新路徑，為擦亮榮昌陶國家級(jí)非遺“金名片”注入新動(dòng)能。

推介會(huì)上，中國副食流通協(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)李錦宜指出，在白酒行業(yè)“品質(zhì)+文化”雙輪驅(qū)動(dòng)的新趨勢(shì)下，榮昌陶已從傳統(tǒng)“容器”升級(jí)為“品質(zhì)伙伴”。以瀘州老窖“陶壇貯酒庫”為例，采用榮昌陶壇儲(chǔ)存3年以上，酒體總酸、總酯含量提升15%-20%，雜醇油含量降低30%，口感更醇厚；陶壇可重復(fù)使用數(shù)十年，陶渣回爐再造實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色閉環(huán)。李錦宜強(qiáng)調(diào)，榮昌陶壇與白酒的深度融合，不僅提升了酒品品質(zhì)，更賦予陶器文化內(nèi)涵，形成“陶為酒增色，酒為陶賦能”的產(chǎn)業(yè)協(xié)同模式。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)李玉中表示，榮昌陶壇“透氣不透液”的特性使其成為名酒儲(chǔ)藏的“黃金容器”。近年來，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合地方政府、高校、企業(yè)共建“產(chǎn)學(xué)研用”平臺(tái)，推動(dòng)陶壇工藝迭代升級(jí)。目前，榮昌陶壇已與國內(nèi)20余家知名酒企達(dá)成戰(zhàn)略合作，年供應(yīng)量超百萬只，為酒品儲(chǔ)存品質(zhì)提升提供堅(jiān)實(shí)保障。

榮昌區(qū)委書記高洪波在推介會(huì)上介紹，榮昌地處北緯30度黃金釀酒帶，陶壇釀酒歷史可追溯至宋代。安富街道曾被稱為“燒酒房”，出土的宋代陶器酒具見證了陶酒融合的千年傳承。高洪波指出，榮昌陶壇憑借特有泥料特性，兼具透氣性與密封性，既能促進(jìn)酒體微氧循環(huán)、加速老熟，又能鎖住醇香物質(zhì)，是“馴化”白酒的最佳器皿。

近年來，榮昌區(qū)著力推動(dòng)陶酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新打造“榮昌1373”“橋頭堡”“海棠紅”等特色品牌，延伸基酒釀造、器皿設(shè)計(jì)包裝等產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)20億元。其中，酒類規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值3.2億元，裝酒容器產(chǎn)值13億元，酒的銷售預(yù)計(jì)數(shù)億元，構(gòu)建起從生產(chǎn)端到營銷端的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展格局。

面對(duì)未來廣闊的發(fā)展前景，榮昌區(qū)提出“中國酒壇第一城”和“重慶第一醬酒”兩大定位，聚焦“川渝最大的基酒基地、酒具配套基地、酒生產(chǎn)加工基地、名酒窖藏基地”四大基地建設(shè)，錨定全產(chǎn)業(yè)鏈“三個(gè)產(chǎn)值目標(biāo)”——2025年30億元、2027年50億元、2029年100億元，唱響“成渝基酒出榮昌、天下美酒安陶裝”品牌，率先扛起重慶白酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大旗。