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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 張馨月 通訊員 汪士欽）近日，璧山區(qū)大路街道市場監(jiān)管所針對夏季食品安全風(fēng)險特點，開展散裝食品專項檢查行動，通過三項具體措施切實保障群眾飲食安全。

據(jù)了解，此次專項行動以“農(nóng)村假劣食品整治”為抓手，重點檢查散裝食品經(jīng)營戶的環(huán)境衛(wèi)生狀況。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者徹底清理攤位周邊積水容器、垃圾雜物等，對排水溝、垃圾桶等易散發(fā)異味的區(qū)域必須加蓋密封，從源頭上消除食品安全隱患。

在檢查過程中，執(zhí)法人員特別關(guān)注直接入口散裝食品的防護措施。涼菜、鹵味、糕點等食品必須存放在帶紗罩的密閉容器或有效運行的冷藏展示柜中，并嚴(yán)格落實“即售即蓋”的要求。同時，執(zhí)法人員還仔細(xì)檢查了食品銷售區(qū)的防蠅紗窗和滅蠅燈等設(shè)施的配備情況。

此外，該街道市場監(jiān)管所還重點規(guī)范了散裝食品的經(jīng)營行為。要求食品標(biāo)簽信息必須清晰完整，并做好防塵防污染保護；從業(yè)人員操作時必須規(guī)范佩戴口罩和手套，工具器具定時消毒，嚴(yán)防交叉污染。

據(jù)統(tǒng)計，截至6月底，大路街道市場監(jiān)管所共檢查相關(guān)食品經(jīng)營主體78戶次，發(fā)現(xiàn)問題13個，下達責(zé)令整改13家。通過啟動“七日回頭看”機制，確保整改落實到位，切實筑牢夏季食品安全防護網(wǎng)。

“現(xiàn)在買熟食更放心了，攤位干凈整潔，食品都有防護措施?！闭谑袌鲑徫锏耐跖繉φ涡Ч硎緷M意。大路街道市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，確保群眾買得安心、吃得放心，為夏季食品安全保駕護航。