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為激活夏日消費(fèi)活力，豐富消費(fèi)者用餐體驗(yàn)，重慶部分餐飲品牌集中推出夏季特色新品。從火鍋店推出的夏日蔬菜“瓜瓜派對”涮品到小吃店限定回歸的“楊梅冰湯圓”，再到中式快餐新推的“小龍蝦麻婆豆腐飯”“冰鮮檸檬水”，一系列創(chuàng)意菜品與消暑飲品輪番登場，為山城經(jīng)濟(jì)再添“味覺引擎”，進(jìn)一步激活城市“煙火氣”。這個夏天，哪道新品會是你的菜？

海底撈火鍋

近日，海底撈推出了涵蓋鍋底、涮品、小吃、飲品以及燒烤等品類的“夜宵菜單”。據(jù)了解，“夜宵菜單”中的重點(diǎn)新品——“跳水”美蛙魚火鍋鍋底融合了多重工藝與嚴(yán)選食材。在風(fēng)味方面選用四川非遺“馬井老壇泡菜”，搭配熗鍋油工藝激發(fā)麻香，并創(chuàng)新加入海底撈淡爽拉格啤酒，口味酸爽麻香。主材選自湖南、湖北等地的A級品質(zhì)牛蛙，搭配優(yōu)質(zhì)黑魚，強(qiáng)調(diào)食材溯源和風(fēng)味創(chuàng)新。

菜單還包含了造型獨(dú)特的“瀑布大魷魚片”以及匯聚多種夏日蔬菜的“瓜瓜派對”等涮品。夏季飲品如“芭樂莓莓牛油果”“椰椰柚子冰激凌”主打清爽解膩，另有撈汁小海鮮、現(xiàn)烤牛羊肉串、麻辣小龍蝦及青提艾爾精釀果啤等宵夜經(jīng)典組合產(chǎn)品也同步升級上新。為增強(qiáng)體驗(yàn)感，部分門店還同步推出“大唐侍郎”主題互動，消費(fèi)指定新品鍋底滿額后可參與互動換荔枝，增加夜宵趣味性。

龍記山城湯圓

炎炎夏日，冰湯圓就是消暑的絕佳選擇。龍記山城湯圓始創(chuàng)于1947年，是一家以重慶風(fēng)味甜品和小吃經(jīng)營為主的老字號品牌。為滿足年輕消費(fèi)者對新鮮創(chuàng)意的追求，龍記山城湯圓將傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合，推出不少“口味好、顏值高”的新品。今夏，“楊梅冰湯圓”“青提冰湯圓”限定上新，楊梅的酸甜撞上糯嘰嘰的湯圓，青提的清爽裹著冰沙在舌尖化開，兩款新品均配小料脆啵啵，一口“爆汁”清涼解暑。

同時，“豆面老紅糖冰豆花”“芋泥芒果冰豆花”“楊枝甘露冰豆花”，及“椰椰芒果冰”“百香鳳梨飲”等墩墩杯系列新品……每一口都是夏日里的清涼佳品。

鄉(xiāng)村基

美好的夏日，怎能不吃蝦？鄉(xiāng)村基“小龍蝦麻婆豆腐飯”限時登場，給吃貨味蕾來點(diǎn)“新鮮”體驗(yàn)。先嘬蝦、后拌飯，鮮美Q彈的蝦尾配上川渝經(jīng)典菜系麻婆豆腐，其濃郁的醬汁將米飯包裹，口感麻辣鮮香且富有層次感，菜品整體香辣味濃但辣而不猛。夏日燥熱，再搭配“冰鮮檸檬水”，消暑解渴，清新感十足。這一份簡單的蓋澆飯，葷素皆有，無疑是工作繁忙時點(diǎn)餐的不二之選。

一直以來，鄉(xiāng)村基致力于新品研發(fā)，保證上新頻率迎合消費(fèi)者多元化的用餐需求，此次新品的推出也是為了能讓廣大消費(fèi)者隨時隨地感受當(dāng)季鮮嫩“大蝦”帶來的好滋味，快樂一“蝦”！

文/戴莉蕓、胡君寒

圖/各餐飲門店供圖