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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 黃舒）7月16日，民建大足區(qū)委會(huì)主委唐華儷帶隊(duì)，前往2025年發(fā)展的新會(huì)員鄧麗所在的重慶鄧氏廚具制造有限公司開展調(diào)研，通過實(shí)地走訪與座談交流，深入了解企業(yè)發(fā)展需求，為傳統(tǒng)技藝企業(yè)破解發(fā)展難題，推動(dòng)老字號(hào)品牌煥發(fā)新活力。

當(dāng)天下午，調(diào)研組一行抵達(dá)位于大足區(qū)龍水鎮(zhèn)的重慶鄧氏廚具制造有限公司，先后參觀了產(chǎn)品展示區(qū)與生產(chǎn)車間，通過觀看刀具展品、觀摩鍛打工藝流程，詳細(xì)詢問企業(yè)當(dāng)前生產(chǎn)經(jīng)營、市場銷售及未來規(guī)劃等情況。

作為“鄧家刀”品牌的繼承者與革新者，該企業(yè)承載著深厚的歷史底蘊(yùn)。其鍛打技藝始于1898年（光緒二十四年），歷經(jīng)四代傳承，已先后斬獲“重慶市著名商標(biāo) ”“重慶老字號(hào)”“中華老字號(hào)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。目前，公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)鍛打技藝的同時(shí)，也在努力拓展國際國內(nèi)市場，致力于打造集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文化體驗(yàn)、工業(yè)旅游于一體的綜合性刀具產(chǎn)業(yè)示范基地。

在產(chǎn)品與技藝傳承方面，企業(yè)秉承“匠心傳承、創(chuàng)新發(fā)展、微笑服務(wù)”的核心理念，將傳統(tǒng)鍛刀技藝與現(xiàn)代科技相融合，形成家用廚刀、專業(yè)料理刀、高端禮品套刀、個(gè)性化定制刀具及廚房鍋具五大核心產(chǎn)品線，產(chǎn)品因品質(zhì)卓越暢銷全國及海外市場，滿足了切割、烹飪、收藏等多元場景需求。

談及未來發(fā)展，鄧麗表示，將持續(xù)推動(dòng)傳統(tǒng)手工業(yè)與現(xiàn)代企業(yè)管理深度融合，穩(wěn)步向“中國式現(xiàn)代化刀具企業(yè)”目標(biāo)邁進(jìn)。針對企業(yè)提出的用工難題，調(diào)研組當(dāng)場回應(yīng)，將積極搭建橋梁，推動(dòng)職業(yè)院校與企業(yè)需求精準(zhǔn)對接，優(yōu)化技能人才培養(yǎng)體系，切實(shí)為企業(yè)解決人才短缺問題。