把喜歡的事情當作職業(yè)去做 大學畢業(yè)時 他已在重慶成都辦起餐飲公司
2025-07-29 11:10:07 來源： 新重慶-重慶日報
今年初，當眾多應屆畢業(yè)生還在找工作時，重慶文理學院文化傳播與設計學院2021級廣播電視學專業(yè)學生王俊濤已經(jīng)在重慶和成都開起了屬于自己的餐飲公司。
大學四年，王俊濤從拍短視頻起步，畢業(yè)時已是一個在微博、Bilibili、小紅書、抖音等平臺擁有100多萬粉絲的美食探店博主。
王俊濤是如何走上創(chuàng)業(yè)之路的？7月28日，記者采訪了他。
初嘗爆款
真情實感引發(fā)1200萬播放量
“毫不夸張，我吃到了成都最好吃的兔火鍋。”王俊濤抖音賬號最新的一條視頻是他“打卡”成都一家兔火鍋店。
這條視頻收獲6500多個點贊、6700多的轉發(fā)、1500多的收藏。網(wǎng)友在評論里留言：地址在哪里呀，下次我也要去吃；看到你吃，就覺得很香……
“網(wǎng)友很喜歡，有成就感的同時也能掙錢?！蓖蹩f。
2021年高考結束后，王俊濤應聘到一家連鎖超市當?shù)赝迫藛T，打暑假工賺到了15000元。喜歡攝影的他，花7000多元買了一部相機。
“最開始沒想做短視頻，只是自己喜歡吃美食，就想記錄一下日常生活?！睆哪且院螅蹩龍猿峙腣LOG（視頻日志），每天干了什么、吃了什么，記錄在Bilibili賬號里。
第一個爆款視頻來自一次游玩。在大學的一個暑假，王俊濤去重慶歡樂谷玩，把坐過山車全程驚險刺激的視頻剪輯出來，在Bilibili上一發(fā)布，第一人的視覺呈現(xiàn)的真情實感讓視頻爆火，獲得了1200多萬的播放量。
緊接著，王俊濤拍了一條吃小面的視頻，他用重慶方言講解重慶小面獨特的調料，也在短視頻平臺上爆火。網(wǎng)友紛紛留言：希望看到你拍更多重慶好玩、好吃的視頻。
“自己接到的第一條廣告，是來自一家影院式足道連鎖店的500元置換體驗卡?！蓖蹩貞浾f，雖然不是現(xiàn)金，但這讓自己相信，短視頻不僅能記錄生活，還能創(chuàng)造價值。
從那時起，王俊濤決定抓住短視頻風口，把喜歡的事情當作職業(yè)去做。
吃遍全國
校園博主的4年美食之旅
“很快，我發(fā)現(xiàn)川渝兩地的美食很受網(wǎng)友喜歡，評論區(qū)常常有人問地址，于是我選擇了美食探店的創(chuàng)業(yè)之路。”王俊濤說。
起初，王俊濤只是拍校園和周邊的美食。為了豐富視頻內容，他每個周末坐公交車從就讀的重慶文理學院星湖校區(qū)到永川城區(qū)“搜羅”特色美食小店，晚上回到寢室剪視頻。
很快，永川城區(qū)的美食幾乎都被王俊濤“打卡”，隨后他將“打卡”范圍擴大到中心城區(qū)。
王俊濤一邊拍攝一邊制作，發(fā)現(xiàn)一條“出圈”的視頻背后，不僅需要精心挑選拍攝內容，還需要良好的拍攝技巧、精良的后期剪輯制作。于是，他向學校申請從風景園林專業(yè)轉到廣播電視專業(yè)，加強短視頻和新媒體學習。
王俊濤拍的短視頻真實、接地氣，吸引了大量熱愛美食的網(wǎng)友關注。大一上學期結束，他的幾個社交平臺賬號已經(jīng)積累了不少的粉絲。
網(wǎng)友們不斷催王俊濤更新美食探店視頻，加上商單越來越多，王俊濤一個人已經(jīng)忙不過來了。于是，他招募了同校的專業(yè)編導、剪輯和商務人員，組成了4人小團隊。到大二下學期，團隊發(fā)展到10人，并在學校創(chuàng)業(yè)孵化園“文理創(chuàng)谷”有了專門工作室。他們定下目標：大學四年，爭取“吃遍”全國知名城市的美食。
大學期間，王俊濤利用周末和假期，帶著團隊“打卡”全國各地美食。如今，打開他的抖音賬號，武漢、柳州、長沙、西安等城市的美食“打卡”分欄可見。在大學畢業(yè)前，他已經(jīng)完成了這個目標。
踩坑成長
從博主到老板的創(chuàng)業(yè)路
目前，王俊濤除了繼續(xù)經(jīng)營短視頻賬號，還在重慶和成都注冊成立了自己的餐飲公司。如今，簽約店鋪有60多家，已經(jīng)開業(yè)的30多家店面分布在全國多個省市。
“拍了四年的美食短視頻，踩過了不少的‘坑’。”王俊濤一一列舉，高三畢業(yè)后第一次去一家公司當農(nóng)產(chǎn)品帶貨主播，僅僅一周公司就人去樓空；大二時第一次嘗試合伙開餐飲店，由于太相信合伙人，兩年多沒賺錢，還得自己接商單填補開支；大四時第一次帶團隊做農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨，下單爆滿，卻被告知果園沒有那么多檸檬來發(fā)貨……
“所有的經(jīng)歷都是財富?！蓖蹩⒉粷M足“小網(wǎng)紅”的標簽，“創(chuàng)業(yè)是長跑，我不想只做‘爆款制造機’?！?/p>
在王俊濤的創(chuàng)業(yè)計劃中，除了繼續(xù)做好短視頻賬號，還準備成立MCN機構，孵化和他一樣從高校走出來的短視頻創(chuàng)作者，并選修英語等課程，補齊自己的管理和技能短板。同時，帶著此前的“踩坑”經(jīng)驗，還準備“進軍”電商直播帶貨，進一步拓寬自己的賽道。
“我會把王俊濤‘熱愛+堅持’的故事講給下一屆的學弟學妹們聽，他的經(jīng)歷告訴同齡人一個道理：做勇敢的追夢人。”王俊濤的大學輔導員賈秋晨說。
責任編輯：趙秋云
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