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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 李青峰）為保障幼兒飲食安全，筑牢校園食品安全防線，7月28日下午，大足區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長周建超一行到東城幼兒園檢查校園食品安全工作。

周建超一行通過實地查看、聽取匯報、查閱資料等方式，全面排查潛在風險。一是檢查資質(zhì)與制度管理。重點檢查了從業(yè)人員健康管理檔案是否齊全，食品安全管理制度是否健全；二是檢查食品采購與儲存。重點檢查了進貨臺賬是否規(guī)范、索證索票是否齊全，食品儲存是否專庫存放、專人保管；三是檢查食品添加劑管理。重點檢查了食品添加劑使用是否規(guī)范，是否存在超范圍、超劑量使用非食用原料；四是檢查后廚管理。重點檢查了食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否達標、加工流程是否合理、食品留樣制度執(zhí)行情況、餐具消毒是否符合標準等。

周建超對東城幼兒園食品安全各項工作給予充分肯定，并強調(diào)，學校食品安全工作必須警鐘長鳴、常抓不懈，學校要增強食品安全風險防范意識，強化主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全制度，切實加強對全體教職工食品安全知識的培訓，提升食品安全管理能力，為學生提供安全營養(yǎng)均衡的飲食。

下一步，大足區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，通過不定期專項檢查與隨機抽查，深入排查各類食品安全隱患，不斷提高食品安全保障水平和風險防控能力，努力營造安全、放心的飲食環(huán)境，讓家長安心、社會放心。