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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 羅慶楠）為切實(shí)筑牢超市食品安全防線，保障轄區(qū)群眾日常飲食安全，近日，大足區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦超市食品經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，精準(zhǔn)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲規(guī)范違法違規(guī)行為。

據(jù)悉，此次檢查重點(diǎn)覆蓋超市食品經(jīng)營(yíng)全流程，針對(duì)生鮮食品區(qū)、冷藏冷凍區(qū)、預(yù)包裝食品區(qū)、散裝食品區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，查看環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、通風(fēng)及溫控設(shè)備是否正常運(yùn)行，嚴(yán)防因儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)。逐一檢查預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、生產(chǎn)廠家及許可證號(hào)等信息，確保標(biāo)簽內(nèi)容完整、清晰、合規(guī)，杜絕“三無(wú)”食品上架銷售。核查索證索票制度是否落實(shí)到位，確保每一批次食品來(lái)源可查、去向可追，從源頭阻斷問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。查看臨期食品銷售記錄，嚴(yán)防商家將過(guò)期食品重新包裝后售賣，或未及時(shí)下架過(guò)期食品。

檢查中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“邊檢查、邊指導(dǎo)”，對(duì)發(fā)現(xiàn)的標(biāo)簽不規(guī)范、進(jìn)貨記錄不全、臨期食品管理不細(xì)致等輕微問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，要求經(jīng)營(yíng)戶限期整改到位；對(duì)涉嫌銷售過(guò)期、變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為，依法開(kāi)展調(diào)查取證，從嚴(yán)從重處理。同時(shí)，向超市負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣講《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性，督促其加強(qiáng)內(nèi)部自查，建立健全食品質(zhì)量管控機(jī)制。

下一步，大足區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化超市食品安全監(jiān)管力度，通過(guò)“日常巡查+突擊檢查”相結(jié)合的方式，常態(tài)化排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。如市民發(fā)現(xiàn)超市存在食品安全問(wèn)題，可隨時(shí)撥打12315熱線投訴舉報(bào)，共同守護(hù)轄區(qū)食品安全。