銅梁全力推動無堂食外賣新標(biāo)落地
2025-08-31 06:30:00 來源: 銅梁區(qū)融媒體中心
今年7月1日,由重慶市發(fā)布的全國首個《無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。連日來,銅梁區(qū)市場監(jiān)管局通過集中培訓(xùn)、專項(xiàng)檢查、智慧監(jiān)管等多項(xiàng)舉措,全面推進(jìn)宣貫工作,積極引導(dǎo)無堂食外賣經(jīng)營者提升食品安全管理能力,筑牢外賣食品消費(fèi)安全防線。
作為外賣消費(fèi)安全的“新標(biāo)尺”,該標(biāo)準(zhǔn)從資質(zhì)準(zhǔn)入、場所布局、人員健康、食品加工、包裝配送、信息公示等方面,為無堂食外賣經(jīng)營提供了全面、細(xì)致的技術(shù)指引。為讓經(jīng)營者快速“對標(biāo)”,銅梁區(qū)市場監(jiān)管局緊抓標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施契機(jī),組織全區(qū)無堂食外賣經(jīng)營者及監(jiān)管人員開展專題培訓(xùn),系統(tǒng)解讀標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,明確經(jīng)營規(guī)范和責(zé)任要求,幫助經(jīng)營者快速理解并落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)。
同時,區(qū)市場監(jiān)管局自8月中旬起,對全區(qū)70余家無堂食外賣開展食品安全專項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查后廚衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康證、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”攝像頭運(yùn)行狀態(tài)等內(nèi)容。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場提出整改意見并跟蹤督辦。
隨著標(biāo)準(zhǔn)的逐步落地,不少商家主動優(yōu)化經(jīng)營流程,加強(qiáng)自我管理,消費(fèi)者信任度明顯提升,形成了良性的市場循環(huán)。
“安裝攝像頭實(shí)時展示食品加工過程后,顧客更放心,我們的訂單量也提高了?!币晃粺o堂食外賣經(jīng)營者表示。
“下一步,我們將繼續(xù)加大團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)宣貫力度,推動無堂食外賣經(jīng)營者自覺對標(biāo)落實(shí),持續(xù)提升食品安全管理水平?!便~梁區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,同時,結(jié)合“餐飲安全在線”智慧監(jiān)管系統(tǒng),推動標(biāo)準(zhǔn)落地與日常監(jiān)管深度融合,助力打造放心、安全、高質(zhì)量的外賣消費(fèi)環(huán)境,真正讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心。
記者 熊亞
責(zé)任編輯:徐力超




發(fā)言請遵守新聞跟帖服務(wù)協(xié)議

