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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（黃文靜） 金秋九月，湖北棗陽(yáng)，一場(chǎng)別開生面的媒體溯源活動(dòng)在馨田集團(tuán)的組織下圓滿收官。來(lái)自全國(guó)數(shù)十家媒體代表深入田間地頭，親歷從種植到餐桌的全過(guò)程，見證了一粒芝麻的“顆粒歸倉(cāng)”，并深入了解了馨田集團(tuán)出品的“馨田火鍋油碟”“正庭香火鍋麻醬”等產(chǎn)品如何把關(guān)舌尖上的品質(zhì)與安全。

據(jù)介紹，湖北棗陽(yáng)光照充足、土壤肥沃，為芝麻生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，棗陽(yáng)主要種植中芝系列與鄂芝系列品種，這些品種具有產(chǎn)量更高、顆粒更飽滿、皮更薄、色澤更白的優(yōu)勢(shì)，抗病性與抗蟲性也顯著增強(qiáng)。

馨田集團(tuán)董事長(zhǎng)汪成表示，棗陽(yáng)芝麻是制作高品質(zhì)香油和火鍋麻醬的理想原料。馨田集團(tuán)在此建立了萬(wàn)余畝芝麻合作種植基地和千余畝自有芝麻實(shí)驗(yàn)基地，通過(guò)科學(xué)管理和嚴(yán)格品控，確保每一粒芝麻都符合高標(biāo)準(zhǔn)。這不僅保障了原料的高品質(zhì)和可追溯性，也切實(shí)提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入，穩(wěn)定了種植效益。

溯源之旅，從田間到餐桌

溯源不止于觀看，更在于體驗(yàn)。媒體代表們?cè)诨剞r(nóng)戶的指導(dǎo)下，拿起農(nóng)具，親歷了芝麻收割、捆扎、搬運(yùn)、捶打脫粒、攤曬等農(nóng)事環(huán)節(jié)?！笆崭钜x清晨或傍晚，這時(shí)濕度適中，蒴果不易爆裂。”經(jīng)驗(yàn)豐富的老農(nóng)一邊示范，一邊講解?！皬那爸辉诓妥郎掀穱L到馨田出品的火鍋油碟和正庭香火鍋麻醬，今天親身參與從種植到加工的過(guò)程，才真正讀懂背后的汗水與匠心?！薄爸挥杏H手參與，才明白每一粒芝麻的珍貴，理解馨田對(duì)品質(zhì)的追求?！薄襟w代表們?cè)隗w驗(yàn)后紛紛感慨。

收割后的芝麻植株，被扎成小捆，需晾曬3-4天，待芝麻籽粒干燥后，再進(jìn)行敲打脫粒。農(nóng)戶將半干的芝麻桿倒提，根部向上，用木棒熟練輕敲，霎時(shí)間，一粒粒飽滿的新鮮芝麻便紛紛從莢殼中躍出。晾曬也頗有講究，要薄鋪、勤翻，讓每粒芝麻均勻受熱，充分干燥，才能鎖住香氣。這場(chǎng)沉浸式農(nóng)事體驗(yàn)，讓“匠心”變得真實(shí)可感。

品質(zhì)堅(jiān)守 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略

活動(dòng)中，馨田集團(tuán)向媒體代表們?cè)敿?xì)解讀了嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的芝麻采購(gòu)“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。馨田集團(tuán)不僅對(duì)每批進(jìn)廠芝麻開展感官、理化指標(biāo)、重金屬、農(nóng)殘及黃曲霉毒素等多維度安全檢測(cè)，更設(shè)立了關(guān)鍵品質(zhì)內(nèi)控指標(biāo)，如水分≤6%、酸價(jià)≤2.0mg/g、雜質(zhì)≤2.0%、含油率≥53%等。任何一項(xiàng)指標(biāo)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，都將作拒收或退貨處理。同時(shí)，馨田還建立了供應(yīng)商動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，以“嚴(yán)進(jìn)寬出”為原則實(shí)施全流程管控，確保原料品質(zhì)穩(wěn)定、生產(chǎn)規(guī)范。

從種植基地到智能工廠，馨田集團(tuán)構(gòu)建了完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。這不僅保證了原料的可追溯性與安全性，更通過(guò)低溫壓榨、三重提香等工藝創(chuàng)新，保留了芝麻的天然風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)，致力于為消費(fèi)者提供綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的高品質(zhì)產(chǎn)品。

通過(guò)實(shí)地探訪，媒體代表們不僅見證了馨田從生態(tài)種植到嚴(yán)苛品控的全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力，也深切感受到企業(yè)作為行業(yè)領(lǐng)軍者的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。據(jù)了解，馨田集團(tuán)是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，長(zhǎng)期深耕芝麻產(chǎn)業(yè)與高品質(zhì)糧油領(lǐng)域。該集團(tuán)產(chǎn)品矩陣已覆蓋火鍋油碟、火鍋麻醬、菜籽油、芝麻香油、花椒油等多品類。馨田集團(tuán)董事長(zhǎng)汪成表示，企業(yè)只有將自身發(fā)展融入國(guó)家發(fā)展大局，在服務(wù)鄉(xiāng)村振興、助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程中主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)，贏得未來(lái)。

圖/馨田集團(tuán)