第21屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會在渝成功舉辦
2025-09-22 15:47:54 來源: 第1眼TV-華龍網(wǎng)
9月19日-21日,由中國烹飪協(xié)會主辦,中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會(以下簡稱“火鍋委”)承辦,馨田集團獨家冠名的“馨田·2025第21屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會”在重慶成功舉辦。

全國人大代表、全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會主席、中國烹飪協(xié)會副會長、重慶市工商聯(lián)副主席嚴(yán)琦,重慶市商務(wù)委員會二級巡視員何元華,中國烹飪協(xié)會副會長、重慶市烹飪協(xié)會會長王順海,重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華,中國烹飪協(xié)會火鍋委主席、上海楊國福企業(yè)管理(集團)有限公司董事長楊國福,中國烹飪協(xié)會火鍋委副主席、馨田集團董事長汪成以及火鍋委主席團、全國各地火鍋品牌企業(yè)家代表和產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)代表、專家學(xué)者及媒體等近400人出席。
據(jù)悉,大會以“無界融合 智造新篇——火鍋全鏈路的效率革命”為主題,從數(shù)智化技術(shù)應(yīng)用、供應(yīng)鏈優(yōu)化、品類創(chuàng)新、文化輸出等維度深度剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,聚焦產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展方式,助力構(gòu)建開放協(xié)同的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
嚴(yán)琦在致辭中指出,當(dāng)前中國火鍋產(chǎn)業(yè)正處于從規(guī)模擴張向質(zhì)量升級的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期,數(shù)智化升級、供應(yīng)鏈深度優(yōu)化與全球化布局是突破發(fā)展瓶頸的核心路徑。汪成在致辭中表示,推動火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,需要系統(tǒng)謀劃、多維發(fā)力。企業(yè)應(yīng)將食品安全作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展基石,把創(chuàng)新作為引領(lǐng)發(fā)展的第一動力,深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同,構(gòu)建發(fā)展共同體。

主題分享環(huán)節(jié),馨田集團副總裁何柏以《智能智造提升供應(yīng)鏈能力》為題,深入分享了馨田集團從原料甄選、產(chǎn)能實力、創(chuàng)新工藝等方面的智能智造實踐。同時,大會還發(fā)布了《火鍋未來發(fā)展十大關(guān)鍵詞》《2025中國火鍋產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)消費報告》《火鍋出海指南》等多項行業(yè)報告。
此外,作為第21屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會重要活動,中國烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會第四屆第五次委員工作會、火鍋爆品發(fā)布會同期召開。工作會總結(jié)了火鍋委本年度工作成果,并對2026年工作提出了初步規(guī)劃與展望。火鍋爆品發(fā)布會現(xiàn)場揭曉了2024年度火鍋好案例企業(yè)、2024年度火鍋TOP100企業(yè)等重要榜單,樹立了一批行業(yè)標(biāo)桿,為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級提供示范引領(lǐng)。據(jù)悉,馨田集團榮獲“火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量供給好案例”。

汪成表示:“集團將以開放姿態(tài)擁抱變革、以創(chuàng)新產(chǎn)品回應(yīng)需求、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)賦能伙伴,共同推動中國火鍋產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的未來?!?/p>
圖/馨田集團
責(zé)任編輯:胡君寒




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