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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 程雅琦 梁爽）當(dāng)百年老牌與健康新潮相遇，會(huì)碰撞出怎樣的火花？近日，重慶江津酒廠集團(tuán)推出新品“幾江”桑葚酒，以“真材實(shí)料，鮮果發(fā)酵”為理念，將產(chǎn)自涼山高原的優(yōu)質(zhì)桑葚與小曲清香型基酒巧妙融合，為重慶特色消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)再添一抹亮色。

在江津酒廠集團(tuán)的金江津釀酒生態(tài)園內(nèi)，一筐筐來(lái)自涼山州海拔2100米以上地區(qū)的紫黑色桑葚果，經(jīng)過(guò)老師傅們的精挑細(xì)選后，被注入窖藏五年以上的小曲清香型原酒中進(jìn)行浸泡。這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝既能充分釋放桑葚濃郁的果香，又能最大限度地保留其天然營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)光沉淀與后續(xù)復(fù)雜的勾調(diào)檢測(cè)，最終成就了這款果香優(yōu)雅、入口甜潤(rùn)爽口的桑葚酒。

“這不僅是一款酒，更是一種健康生活方式的探索?！逼髽I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新品嚴(yán)格遵循低度健康的消費(fèi)趨勢(shì)，將酒精度設(shè)定為30度，且果肉含量高達(dá)60%及以上。它既滿足了現(xiàn)代人對(duì)口感與風(fēng)味的追求，又避免了給身體帶來(lái)過(guò)度負(fù)擔(dān)。

《本草綱目》早有記載，桑葚具有利水、消腫的特性。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，桑葚含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，能為身體補(bǔ)充基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)；其含有的花青素、白藜蘆醇等天然成分，在適量食用的情況下，有助于身體機(jī)能的正常維護(hù)，對(duì)延緩衰老也有一定積極作用。

此次江津酒廠集團(tuán)推出的“幾江”桑葚酒，包含375ml、490ml及2.5L等多種規(guī)格，其中375ml款配有精美禮盒，旨在滿足朋友小聚與節(jié)日送禮等不同消費(fèi)場(chǎng)景。業(yè)內(nèi)觀察人士指出，江津酒廠此番跨界推出果酒，是重慶本土企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中主動(dòng)創(chuàng)新、拓展賽道的積極信號(hào)。它依托老牌信譽(yù)，深挖地域特色與健康文化，為重慶特色消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級(jí)，提供了一個(gè)生動(dòng)的實(shí)踐案例。