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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（首席記者 馮珊）10月15日，“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃 譜寫中國式現(xiàn)代化重慶篇章”系列主題新聞發(fā)布會——介紹“十四五”時期重慶市場監(jiān)管高質(zhì)量發(fā)展成效新聞發(fā)布會舉行，會上，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長、新聞發(fā)言人羅德勇回應(yīng)了網(wǎng)友關(guān)注的校園學(xué)生餐、平臺外賣安全監(jiān)管問題。

羅德勇介紹，校園餐問題和餐飲外賣問題一直都是廣大師生家長和網(wǎng)友非常關(guān)注的問題。校園餐也是市場監(jiān)管部門從事食品安全監(jiān)管的重中之重，一直以來都把它作為一項最重要的工作來抓。近年來，各級政府部門，包括教委、市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門都同向發(fā)力，共同守護校園食品安全。最近這幾年全市各類學(xué)校累計投入到食堂硬件設(shè)施改造當(dāng)中的經(jīng)費達到了1.16億，學(xué)校食堂也實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的監(jiān)管，已為9萬余名學(xué)生家長開放學(xué)校后廚直播觀看權(quán)限，此外，在所有中小學(xué)食堂都公布了食品安全投訴舉報電話，同時對學(xué)校食堂平時的監(jiān)督檢查保持高頻次，主動發(fā)現(xiàn)和消除了一大批潛在的食品安全風(fēng)險隱患，確保了近年來沒有發(fā)生較大以上的校園食品安全事故。

下一步重慶市場監(jiān)管部門將持之以恒繼續(xù)抓好校園食品安全工作，一是通過學(xué)校自查、部門檢查、包保督導(dǎo)、群眾舉報等途徑，常態(tài)化開展校園食品安全風(fēng)險隱患排查整治，尤其是要壓實學(xué)校自身的主體責(zé)任，督促學(xué)校落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”這樣一些機制，及時消除各類風(fēng)險隱患。

二是將持續(xù)加強各類學(xué)校尤其是幼兒園食品管理人員及從業(yè)人員食品安全教育，強化食品安全意識，規(guī)范加工制作等操作行為，決不允許非食用物質(zhì)進入學(xué)校的食物鏈；三是繼續(xù)暢通校內(nèi)投訴舉報渠道，從源頭上快速處理涉及到食品的消費糾紛，防范食品安全風(fēng)險；四是積極運用一些數(shù)字化的手段來提升校園食品安全監(jiān)管能力，繼續(xù)擴大學(xué)校后廚直播視頻觀看權(quán)限的開放范圍，讓更多家長實時監(jiān)督。

此外，外賣食品安全問題也同樣是廣大網(wǎng)友非常關(guān)注的問題，針對外賣食品，重慶建立了線上監(jiān)測和線下處置的聯(lián)動機制，創(chuàng)新開展了餐飲外賣“評星定級”，也在重慶打造了多條網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街。網(wǎng)絡(luò)餐飲近些年發(fā)展得很快，也出現(xiàn)了一些不規(guī)范的問題，針對這些不規(guī)范的問題，下一步重點是抓好以下環(huán)節(jié)：

一是壓實外賣平臺管理責(zé)任，督促平臺落實對入網(wǎng)外賣商家的資質(zhì)審查、日常檢查、違法行為報告等法定義務(wù)，把違法的商家擋在平臺之外。對于平臺上多次出現(xiàn)外賣商家違法行為的，將依法對平臺經(jīng)營者進行約談，必要的時候還要公開曝光。

二是壓實外賣商家食品安全主體責(zé)任。積極推廣《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理規(guī)范》等標準，提高“陽光廚房”覆蓋率，要求外賣商家要亮明身份，如實公開信息，在陽光下經(jīng)營，確保大家都點得明白、吃得安心。

三是暢通投訴舉報渠道，歡迎廣大網(wǎng)友、消費者可通過12315、12345舉報有關(guān)外賣食品的違法行為，同時也會發(fā)動網(wǎng)約配送員通過手機隨手拍等方式，向市場監(jiān)管部門舉報一些食品安全隱患。

四是將加大案件查辦力度，對網(wǎng)絡(luò)外賣食品違法行為實行“一案雙查”，既要依法追究這些外賣商家的責(zé)任，也要調(diào)查平臺是否履行好該履行的管理責(zé)任，從而倒逼商家和平臺都要落實法定義務(wù)，共同維護好網(wǎng)絡(luò)食品安全。

食品安全無小事。羅德勇表示，接下來，重慶市場監(jiān)管部門將繼續(xù)壓實各方責(zé)任，用好數(shù)字賦能等手段，暢通監(jiān)督渠道，同時也歡迎廣大網(wǎng)民和廣大市民一起來參與監(jiān)督，共同守護“舌尖上的安全”。