南川：“羊蝦共舞”激活鄉(xiāng)村振興新動能 農(nóng)文旅融合書寫幸福答卷
2025-10-22 22:12:18 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（張元麗 通訊員 王荀）初秋的重慶市南川區(qū)，層林盡染，一幅鄉(xiāng)村振興的斑斕畫卷正徐徐展開。在民主鎮(zhèn)秀村湖畔，“文福食堂”里羊肉湯鍋翻滾著醇香白霧，食客們的笑語與不遠處養(yǎng)殖池中“小藍龍”躍動的水聲相映成趣。這一場“本土羊”與“外來蝦”的舌尖邂逅，不僅讓民主鎮(zhèn)的美食風(fēng)味飄香渝南，更繪就了重慶鄉(xiāng)村以農(nóng)文旅融合推動產(chǎn)業(yè)升級、吸引人才回歸、帶動群眾致富的鮮活圖景。
從“外銷原料”到“本土品牌”
一只羊帶動產(chǎn)業(yè)鏈升級
如何讓游客從“打卡式停留”變?yōu)椤俺两襟w驗”？南川民主鎮(zhèn)給出的答案，是用創(chuàng)新激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，讓老資源煥發(fā)新活力。
作為民主鎮(zhèn)白羊村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，當?shù)厣窖蚰瓿鰴诹窟_3000余頭，肉質(zhì)緊實細嫩，卻長期陷入“養(yǎng)在深閨人未識”的困境——大部分羊肉以原料形式外銷，既無品牌溢價，也未帶動本地餐飲消費?！斑^去村民養(yǎng)羊，只盯著‘出欄賣錢’，沒人想過把‘羊肉香’留在鎮(zhèn)上?！蹦洗▍^(qū)民主鎮(zhèn)相關(guān)負責人坦言。
轉(zhuǎn)機始于重慶鄉(xiāng)村振興“人才回引”政策的東風(fēng)，也源于民主鎮(zhèn)對農(nóng)文旅融合機遇的精準把握。圍繞“學(xué)在民主 成在文?！钡陌l(fā)展規(guī)劃，鎮(zhèn)政府啟動“引鳳還巢”計劃，逐一梳理在外創(chuàng)業(yè)的本土人才，最終將目光鎖定在重慶中心城區(qū)經(jīng)營羊肉餐飲多年的潘先生身上。“第一次回鄉(xiāng)考察，鎮(zhèn)干部陪著我走村入戶，不僅講透了扶持政策，還幫我選好了‘文福食堂’的選址?！迸讼壬谥械摹芭搜蜃印?品牌，如今已成為民主鎮(zhèn)的“美食地標”。
從“把羊賣出去”到“把游客引進來”，“潘羊子”的回歸不僅填補了民主鎮(zhèn)本土餐飲品牌的空白，更打通了“養(yǎng)殖—加工—餐飲”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為重慶鄉(xiāng)村用本土品牌激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提供了可復(fù)制的南川樣本。
從“試驗養(yǎng)殖”到“特色產(chǎn)業(yè)”
一只蝦拓寬富民新路徑
如果說“潘羊子”是民主鎮(zhèn)挖掘本土資源的“代表作”，那么 “小藍龍”的引進，則是當?shù)靥剿鳌靶?、精、?yōu)”特色產(chǎn)業(yè)的“創(chuàng)新篇”，為村民增收開辟了新賽道。
在民主鎮(zhèn)文福村的生態(tài)養(yǎng)殖基地，15畝池塘波光粼粼，工作人員身著防水服，正忙著打撈青藍色的“小藍龍”——這是從海南引進的優(yōu)質(zhì)小龍蝦品種。“選‘小藍龍’，一是看中它適應(yīng)力強，二是肉質(zhì)比普通小龍蝦更鮮甜，市場認可度高?！别B(yǎng)殖基地負責人孫磊蹲在池邊介紹。
為讓“小藍龍”在民主鎮(zhèn)順利“安家落戶”，鎮(zhèn)政府前期深入調(diào)研市場需求，成功從海南育種基地引進了優(yōu)質(zhì)蝦苗。
“現(xiàn)在每天能賣出80多斤，個頭大、肉質(zhì)緊實，很受歡迎?！睂O磊笑著說。今年試養(yǎng)的15畝池塘產(chǎn)量供不應(yīng)求，周邊村民看到效益后，也主動提出希望加入養(yǎng)殖。
面對良好的發(fā)展勢頭，孫磊表示，明年計劃進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，全力打造民主鎮(zhèn)“小藍龍”專屬品牌，讓這片水域孕育出更大的發(fā)展機遇。
在重慶“一村一品”“一鎮(zhèn)一特”政策導(dǎo)向下，民主鎮(zhèn)的“小藍龍”養(yǎng)殖正從“單打獨斗”轉(zhuǎn)向“抱團發(fā)展”，從單一養(yǎng)殖邁向產(chǎn)業(yè)集群。如今，“小藍龍”不僅登上南川各大餐館的菜單，還通過電商平臺銷往重慶中心城區(qū)，成為繼“潘羊子”之后，民主鎮(zhèn)又一張“增收密碼”。
從“單一美食”到“融合體驗”
一張牌激活文旅新內(nèi)涵
“來民主鎮(zhèn)，既要吃‘潘羊子’和‘小藍龍’，也要走‘985’環(huán)道、爬‘211’步道，感受這里的勵學(xué)文化！”來自重慶渝中區(qū)的游客王先生，一邊品嘗“勵學(xué)套餐”，一邊向同行朋友推薦。在民主鎮(zhèn)，“美食”早已不是單一的消費產(chǎn)品，而是串聯(lián)文化體驗、鄉(xiāng)村旅游的核心“紐帶”。
依托當?shù)厣詈竦膭顚W(xué)傳統(tǒng)，民主鎮(zhèn)巧妙為“潘羊子”與“小藍龍”賦予文化內(nèi)涵：“潘羊子”羊肉湯鍋寓意“揚名天下”，“小藍龍”小龍蝦象征“獨占鰲頭”，二者組合成獨具特色的“勵學(xué)套餐”。每到周末，不少家長帶著孩子前來，用餐后沿著標注“750米海拔”的步道登山，讓孩子在游玩中感受“勤學(xué)奮進”的文化氛圍。
“我們的目標，是讓游客‘吃在民主、學(xué)在民主、樂在民主’。”民主鎮(zhèn)鎮(zhèn)長韋小華介紹，近年來，當?shù)貒@“勵學(xué)小鎮(zhèn)”定位，整合“潘羊子”餐飲、“小藍龍”養(yǎng)殖、秀村湖風(fēng)光等資源，推出“美食研學(xué)”“親子垂釣”“勵學(xué)登山”等多條旅游線路，讓“吃頓飯”升級為“玩一天”的深度體驗。
文旅融合的紅利，正實實在在惠及村民。在秀村湖淡水養(yǎng)殖基地工作的張重華，每月能拿到3000多元工資，還能兼顧家里的農(nóng)活：“以前總想著外出打工，現(xiàn)在在家門口就能掙錢，還能看著孩子長大，日子比以前舒心多了！”
從“點上突破”到“系統(tǒng)推進”
一條路繪就振興新畫卷
圍繞“從點上突破到系統(tǒng)推進”的發(fā)展主線，民主鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興路徑正愈發(fā)清晰。從“潘羊子”的品牌回歸，到“小藍龍”的特色引進，再到“美食+文化”的深度融合，當?shù)刂鸩綐?gòu)建起一條完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，成為重慶推動“產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富”的生動實踐。
面向未來，民主鎮(zhèn)將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，重點扶持“潘羊子”“小藍龍”等本土品牌向標準化、鏈條化發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)從“特色單品”向“全鏈融合”升級，讓民主鎮(zhèn)不僅以“勵學(xué)文化”聞名，更以特色風(fēng)味“出圈”。
“鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是要走對適合自己的路。”鎮(zhèn)長韋小華表示，民主鎮(zhèn)將堅持立足本土資源，持續(xù)培育特色品牌，讓“羊蝦共舞”的故事不斷續(xù)寫新章。
南川的實踐表明，鄉(xiāng)村的真正“出圈”，離不開文化、體驗、生態(tài)與人才的合力。當鄉(xiāng)村不再復(fù)制模板，而是深耕自身稟賦，便能真正成為人們向往的“詩和遠方”。展望未來，民主鎮(zhèn)正以“小特色”撬動“大市場”，在文化傳承與經(jīng)濟繁榮的雙向奔赴中，描繪鄉(xiāng)村振興的嶄新畫卷。
責任編輯：劉思利
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