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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（首席記者 馮珊）為有效應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，檢驗和提高全市市場監(jiān)管系統(tǒng)快速反應(yīng)、應(yīng)急指揮、協(xié)調(diào)聯(lián)動和高效處置能力，10月26日，市食藥安辦、市市場監(jiān)管局組織開展了2025年重慶市生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。

本次演練模擬了一起發(fā)生在江北區(qū)的食品安全突發(fā)事件。部分消費者分別在川渝兩地的食品攤販和商超購買并食用了江北區(qū)某企業(yè)生產(chǎn)的特定批次食品后，相繼出現(xiàn)疑似食源性疾病癥狀，并引發(fā)較大輿情事件。

事件發(fā)生后，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門積極聯(lián)動，在江北區(qū)應(yīng)急指揮部的具體領(lǐng)導(dǎo)下，啟動應(yīng)急響應(yīng)機制，并迅速完成對事件的調(diào)查處置。

演練現(xiàn)場，再現(xiàn)了從事件接報、輿情研判、現(xiàn)場調(diào)查、產(chǎn)品溯源、醫(yī)療救治、檢驗檢測、專家會商、信息發(fā)布、產(chǎn)品召回與行政處罰的全流程。執(zhí)法人員迅速出動，展開排查；現(xiàn)場指揮部高效運轉(zhuǎn)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各小組分工協(xié)作；網(wǎng)信部門實時跟蹤輿情動態(tài)，及時發(fā)布權(quán)威信息，有效平抑不實傳言；疾控與檢驗機構(gòu)科學(xué)采樣、快速檢測，為事件定性提供關(guān)鍵依據(jù)。

演練全程緊扣“實戰(zhàn)”要求，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《重慶市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》和《江北區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》相關(guān)規(guī)定，依次設(shè)置了事件響應(yīng)、預(yù)案啟動、事態(tài)升級、響應(yīng)結(jié)束、復(fù)盤提升等多個環(huán)節(jié)。參演人員圍繞舉報信息核查、問題產(chǎn)品追溯、現(xiàn)場調(diào)查處置、產(chǎn)品抽樣檢驗、醫(yī)療救治協(xié)調(diào)、信息發(fā)布等關(guān)鍵步驟進行了全面、深入的模擬推演和實際操作。

演練過程中，各級部門和現(xiàn)場指揮部職責(zé)明確、配合緊密、行動迅速。從接到模擬報告開始，信息流轉(zhuǎn)暢通無阻，指揮決策科學(xué)果斷，調(diào)查處置精準高效，各項模擬管控措施落實到位，充分檢驗了應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性和可操作性，鍛煉了應(yīng)急隊伍的協(xié)同處置能力。

市食藥安辦、市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，將認真總結(jié)此次演練的經(jīng)驗與不足，持續(xù)完善應(yīng)急預(yù)案體系，加強應(yīng)急隊伍建設(shè)，常態(tài)化開展各類應(yīng)急演練活動，時刻保持警惕，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠拉得出、沖得上、打得贏，最大限度減少事件危害，切實保障人民群眾飲食消費安全。