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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（張雪瑩）“手機(jī)下單不到半小時(shí)，活蝦、蔬菜就送到家，比自己去超市還方便！”李女士對(duì)重百超市的配送服務(wù)贊不絕口。這背后，是重百新世紀(jì)超市前置倉(cāng)從1.0到3.0的持續(xù)迭代，也是傳統(tǒng)商超在即時(shí)零售賽道上的積極突圍。

從1.0到3.0：快速進(jìn)化，把超市“裝”進(jìn)云端

“從300平方米、3500個(gè)SKU，到700平方米、6500個(gè)SKU，我們現(xiàn)在連活蝦活蟹、現(xiàn)殺禽類都能線上配送，深夜11點(diǎn)下單也能送?！敝匕偈兰o(jì)新都超市的林靜介紹道。這組數(shù)據(jù)，濃縮了重百前置倉(cāng)在半年內(nèi)的三次關(guān)鍵升級(jí)。

今年6月底，重百開(kāi)設(shè)首家1.0版快揀倉(cāng)，瞄準(zhǔn)“揀貨慢、配送久”的痛點(diǎn)。開(kāi)業(yè)三天即斬獲6055筆訂單，目前日訂單量穩(wěn)定在近千單。 隨后推出的2.0版前置倉(cāng)面積擴(kuò)大至近500平方米，SKU突破6000個(gè)，其中90%實(shí)現(xiàn)獨(dú)立庫(kù)存。效率顯著提升：日均訂單量較1.0版提升約80%。

9月推出的3.0版高標(biāo)全倉(cāng)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。世紀(jì)新都店前置倉(cāng)面積達(dá)700平方米，商品覆蓋全品類，增設(shè)恒溫設(shè)備和鮮活暫養(yǎng)池，確保線上消費(fèi)者能買到與線下同品質(zhì)的生鮮。通過(guò)“高頻剛需+低頻可選”與“常溫、冷藏、冷凍、鮮活”科學(xué)分區(qū)結(jié)合，輔以智能系統(tǒng)優(yōu)化揀貨路徑，單均揀貨時(shí)長(zhǎng)從25分鐘壓縮至15分鐘，效率提升40%。開(kāi)業(yè)當(dāng)天訂單突破4000單。

截至10月底，重百前置倉(cāng)累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售額8.33億元，同比增長(zhǎng)16%，新增銷售超1億元，已成為公司增長(zhǎng)新引擎。

精選商品：打造市民身邊的“云冰箱”

“現(xiàn)在重百前置倉(cāng)不僅有小包裝蔬菜，還有低糖食品、西式半成品，連冰杯都準(zhǔn)備好了，真的很懂年輕人?！?5后王女士的反饋，折射出重百在選品上的用心。

為適配即時(shí)零售“高頻、剛需、快速”的特點(diǎn)，重百對(duì)前置倉(cāng)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大幅調(diào)整，超70%的商品被更新，聚焦于米、油、常溫奶、標(biāo)品生鮮、即食商品等核心品類。依托“基地直采+門店前置倉(cāng)”模式與AI鮮度管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生鮮“當(dāng)日出清”，既保障新鮮度，又降低損耗。

針對(duì)消費(fèi)者日益精細(xì)的飲食需求，引入豬肉、牛肉標(biāo)品，搭配酒水與低卡飲料；面向家庭用戶推廣小包裝生鮮，減少浪費(fèi)。“我們希望把前置倉(cāng)打造成消費(fèi)者的‘云冰箱’‘云貨架’，讓大家一想到‘馬上要’，就想到重百。”線上運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人陳釗表示。如今，從日常食材到節(jié)慶禮盒，從鮮活水產(chǎn)到休閑零食，重百前置倉(cāng)已實(shí)現(xiàn)一站式購(gòu)齊。

服務(wù)升級(jí)：高效履約支撐“30分鐘達(dá)”承諾

“從接單到揀貨打包，最快10分鐘完成，騎手取貨后30分鐘內(nèi)送達(dá)?！贝蠖煽谏潭嫉旰髠}(cāng)課長(zhǎng)楊華蓉介紹的高效流程，源于重百對(duì)履約環(huán)節(jié)的持續(xù)優(yōu)化。

重百將原先“集單揀貨、揀打分離”模式升級(jí)為“一單到底、揀打一體”，配合倉(cāng)內(nèi)“跑腿揀貨”和“賽馬機(jī)制”，整體效率顯著提升。揀貨及時(shí)率從88.5%提升至92%，單均揀貨時(shí)長(zhǎng)從15.9分鐘縮短至9分鐘，人效實(shí)現(xiàn)翻倍，從每小時(shí)7.1單增至14.1單。10月新開(kāi)的3家標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)表現(xiàn)更為突出：揀貨及時(shí)率累計(jì)達(dá)99%，店均超過(guò)98%；主站妥投及時(shí)率超95%，高于行業(yè)平均水平。

此外，重百接入美團(tuán)、京東、餓了么等平臺(tái)的騎手資源，并在部分門店設(shè)置自助提貨柜與到店自提區(qū)，滿足多樣化需求。在世紀(jì)新都前置倉(cāng)，短短20分鐘內(nèi)就有超過(guò)30位騎手前來(lái)取貨，“30分鐘達(dá)”已成為常態(tài)。

在模式、商品與服務(wù)的協(xié)同推進(jìn)下，今年1—10月，重百前置倉(cāng)訂單量同比增長(zhǎng)23%，新增177萬(wàn)單。生鮮銷售占比從16.7%提升至22.3%，生鮮訂單滲透率從33.5%增至41.8%，“餐桌場(chǎng)景”消費(fèi)習(xí)慣逐步形成。

“即時(shí)零售正成為超市的標(biāo)配能力，我們要做的就是把這方面能力做實(shí)、做細(xì)、做強(qiáng)?！敝匕傧嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，公司正持續(xù)優(yōu)化3.0高標(biāo)倉(cāng)模式，進(jìn)一步拓展品類、精選商品、提升服務(wù)與效率。隨著更多前置倉(cāng)陸續(xù)落地，“放心買、馬上到”的即時(shí)消費(fèi)體驗(yàn)，正加速融入重慶市民的日常。