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11月17日，中國(guó)餐飲集團(tuán)百勝中國(guó)控股有限公司（紐約證券交易所代碼：YUMC；香港交易所代碼：9987）在深圳舉辦了2025年投資者日活動(dòng)。活動(dòng)中，百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容、首席財(cái)務(wù)官丁曉以及其他公司管理層成員著重闡述了公司加速門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張、推動(dòng)銷售增長(zhǎng)及提升盈利能力等戰(zhàn)略舉措。

百勝中國(guó)公布了新的增長(zhǎng)目標(biāo)：公司正在穩(wěn)步推進(jìn)2026年門店總數(shù)達(dá)2萬(wàn)家的目標(biāo)；2028年門店總數(shù)增加至超過(guò)2.5萬(wàn)家；到2030年門店總數(shù)力爭(zhēng)突破3萬(wàn)家。

百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容表示：“盡管公司規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)龐大，門店擴(kuò)張仍在加速。從1987年到2020年，我們用33年的時(shí)間開(kāi)設(shè)了一萬(wàn)家門店，接下來(lái)，我們力爭(zhēng)六年內(nèi)，即2026年，實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量翻倍，并在之后四年內(nèi)，于2030年突破3萬(wàn)家門店。”

具體到品牌，到2028年，肯德基門店總數(shù)將增加約三分之一至1.7萬(wàn)多家，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)力爭(zhēng)突破人民幣100億元，目標(biāo)是成為國(guó)內(nèi)首個(gè)跨過(guò)該里程碑的餐飲品牌；未來(lái)三年，必勝客計(jì)劃每年凈新增超過(guò)600家門店，到2028年門店總數(shù)跨過(guò)6000家大關(guān)，2029年的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)將較2024年翻一番，實(shí)現(xiàn)“五年內(nèi)再造一個(gè)必勝客”的目標(biāo)。

新興業(yè)務(wù)中，肯悅咖啡和KPRO肯律輕食通過(guò)肩并肩模式，與肯德基共享店內(nèi)資源與會(huì)員計(jì)劃，增速超出預(yù)期：肯悅咖啡已經(jīng)超過(guò)1800家，預(yù)計(jì)2029年將超過(guò)5000家；主攻輕食市場(chǎng)的KPRO肯律輕食一年內(nèi)在20多個(gè)城市開(kāi)出超100家，預(yù)計(jì)五年內(nèi)可至千店規(guī)模。

必勝客WOW的創(chuàng)新模式定位于“天天低價(jià)”，單店投資下降近50%、運(yùn)營(yíng)更精簡(jiǎn)。必勝客已經(jīng)在低線城市開(kāi)出了40多家新的WOW模式門店，并進(jìn)入了超過(guò)40個(gè)新的城市。對(duì)于約1500個(gè)已經(jīng)有肯德基但必勝客還未進(jìn)入的城市，必勝客將依托WOW等創(chuàng)新模式在低線城市加速滲透。

拉瓦薩咖啡已取得顯著進(jìn)展，不僅優(yōu)化了門店模式、提升了門店的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還拓展了咖啡店與零售業(yè)務(wù)。憑借意大利傳承與咖啡專業(yè)實(shí)力，拉瓦薩將正宗風(fēng)味與本地創(chuàng)新融合——從傳世瑰寶KAFA咖啡豆，到水牛乳拿鐵以及甜品風(fēng)味飲品，為中國(guó)消費(fèi)者量身定制。與此同時(shí)，品牌正積極提升本土烘焙產(chǎn)能，支持菜單創(chuàng)新，并豐富餐食組合，以推動(dòng)進(jìn)一步增長(zhǎng)。未來(lái)三到五年，拉瓦薩將在一線和部分二線城市加速擴(kuò)張，到2029年門店數(shù)超過(guò)1000家，并實(shí)現(xiàn)6000萬(wàn)美元的零售銷售額。

在活動(dòng)中，百勝中國(guó)管理層提到，他們看到中國(guó)消費(fèi)者情緒呈現(xiàn)早期回暖的跡象——人們出行更頻繁，公司的營(yíng)銷活動(dòng)也取得了良好效果。

公司表示，中國(guó)餐飲市場(chǎng)仍有巨大機(jī)會(huì)：百勝中國(guó)目前僅服務(wù)了約1/3的中國(guó)消費(fèi)者，未來(lái)希望能將該比例提升至約一半；中國(guó)連鎖餐廳的滲透率仍然較低，僅約20%，而在美國(guó)等國(guó)家，該數(shù)字超過(guò)50%。

屈翠容表示，自2016年起，按照系統(tǒng)銷售額計(jì)，百勝中國(guó)持續(xù)位列行業(yè)前列，其成功的關(guān)鍵在于在不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中，做出及時(shí)且正確的選擇。

2021年，百勝中國(guó)首次提出由“業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)成長(zhǎng)、戰(zhàn)略護(hù)城河”(Resilience, Growth and Moat)組成的RGM戰(zhàn)略，突出韌性。2023年投資者日活動(dòng)發(fā)布RGM 2.0戰(zhàn)略，更強(qiáng)調(diào)增長(zhǎng)。今年，百勝中國(guó)在投資者日上公布RGM 3.0戰(zhàn)略，繼續(xù)聚焦韌性、增長(zhǎng)、護(hù)城河三大核心維度，并秉持“創(chuàng)新與提效”雙輪驅(qū)動(dòng)策略，采用“前端分層，后端聚合”的發(fā)展理念。

屈翠容表示，與過(guò)去專注于提升單店效率不同，隨著百勝中國(guó)前端業(yè)務(wù)的多元化，后端正通過(guò)跨門店、跨區(qū)域，乃至跨品牌的資源共享與整合，構(gòu)建更強(qiáng)大的協(xié)同效應(yīng)。她將現(xiàn)在的百勝中國(guó)比作一片竹林，土地之上是肯德基、必勝客、塔可鐘、小肥羊、黃記煌、拉瓦薩等諸多品牌，通過(guò)不斷創(chuàng)新門店模塊和產(chǎn)品線，覆蓋更廣泛的消費(fèi)場(chǎng)景和客群，地面以下是近40年培育起來(lái)的彼此相連的根系，包括供應(yīng)鏈、數(shù)字化與會(huì)員體系、食品創(chuàng)新、人才等，可以幫助新興業(yè)務(wù)迅速“破土而出”。

屈翠容表示，公司始終堅(jiān)守回饋股東的承諾，計(jì)劃自2027年起，將約100%的自由現(xiàn)金流，扣除支付給子公司少數(shù)股東的股息后回饋給股東。她表示，面對(duì)未來(lái)巨大的增長(zhǎng)機(jī)遇，百勝中國(guó)對(duì)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)目標(biāo)和為股東持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值充滿信心。

圖/百勝中國(guó)