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11月17日，中國餐飲集團百勝中國控股有限公司（紐約證券交易所代碼：YUMC；香港交易所代碼：9987）在深圳舉辦了2025年投資者日活動。活動中，百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容、首席財務(wù)官丁曉以及其他公司管理層成員著重闡述了公司加速門店網(wǎng)絡(luò)擴張、推動銷售增長及提升盈利能力等戰(zhàn)略舉措。

百勝中國公布了新的增長目標(biāo)：公司正在穩(wěn)步推進2026年門店總數(shù)達2萬家的目標(biāo)；2028年門店總數(shù)增加至超過2.5萬家；到2030年門店總數(shù)力爭突破3萬家。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示：“盡管公司規(guī)模已經(jīng)相當(dāng)龐大，門店擴張仍在加速。從1987年到2020年，我們用33年的時間開設(shè)了一萬家門店，接下來，我們力爭六年內(nèi)，即2026年，實現(xiàn)門店數(shù)量翻倍，并在之后四年內(nèi)，于2030年突破3萬家門店?！?/p>

具體到品牌，到2028年，肯德基門店總數(shù)將增加約三分之一至1.7萬多家，經(jīng)營利潤力爭突破人民幣100億元，目標(biāo)是成為國內(nèi)首個跨過該里程碑的餐飲品牌；未來三年，必勝客計劃每年凈新增超過600家門店，到2028年門店總數(shù)跨過6000家大關(guān)，2029年的經(jīng)營利潤將較2024年翻一番，實現(xiàn)“五年內(nèi)再造一個必勝客”的目標(biāo)。

新興業(yè)務(wù)中，肯悅咖啡和KPRO肯律輕食通過肩并肩模式，與肯德基共享店內(nèi)資源與會員計劃，增速超出預(yù)期：肯悅咖啡已經(jīng)超過1800家，預(yù)計2029年將超過5000家；主攻輕食市場的KPRO肯律輕食一年內(nèi)在20多個城市開出超100家，預(yù)計五年內(nèi)可至千店規(guī)模。

必勝客WOW的創(chuàng)新模式定位于“天天低價”，單店投資下降近50%、運營更精簡。必勝客已經(jīng)在低線城市開出了40多家新的WOW模式門店，并進入了超過40個新的城市。對于約1500個已經(jīng)有肯德基但必勝客還未進入的城市，必勝客將依托WOW等創(chuàng)新模式在低線城市加速滲透。

拉瓦薩咖啡已取得顯著進展，不僅優(yōu)化了門店模式、提升了門店的經(jīng)濟效益，同時還拓展了咖啡店與零售業(yè)務(wù)。憑借意大利傳承與咖啡專業(yè)實力，拉瓦薩將正宗風(fēng)味與本地創(chuàng)新融合——從傳世瑰寶KAFA咖啡豆，到水牛乳拿鐵以及甜品風(fēng)味飲品，為中國消費者量身定制。與此同時，品牌正積極提升本土烘焙產(chǎn)能，支持菜單創(chuàng)新，并豐富餐食組合，以推動進一步增長。未來三到五年，拉瓦薩將在一線和部分二線城市加速擴張，到2029年門店數(shù)超過1000家，并實現(xiàn)6000萬美元的零售銷售額。

在活動中，百勝中國管理層提到，他們看到中國消費者情緒呈現(xiàn)早期回暖的跡象——人們出行更頻繁，公司的營銷活動也取得了良好效果。

公司表示，中國餐飲市場仍有巨大機會：百勝中國目前僅服務(wù)了約1/3的中國消費者，未來希望能將該比例提升至約一半；中國連鎖餐廳的滲透率仍然較低，僅約20%，而在美國等國家，該數(shù)字超過50%。

屈翠容表示，自2016年起，按照系統(tǒng)銷售額計，百勝中國持續(xù)位列行業(yè)前列，其成功的關(guān)鍵在于在不斷變化的市場環(huán)境中，做出及時且正確的選擇。

2021年，百勝中國首次提出由“業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)成長、戰(zhàn)略護城河”(Resilience, Growth and Moat)組成的RGM戰(zhàn)略，突出韌性。2023年投資者日活動發(fā)布RGM 2.0戰(zhàn)略，更強調(diào)增長。今年，百勝中國在投資者日上公布RGM 3.0戰(zhàn)略，繼續(xù)聚焦韌性、增長、護城河三大核心維度，并秉持“創(chuàng)新與提效”雙輪驅(qū)動策略，采用“前端分層，后端聚合”的發(fā)展理念。

屈翠容表示，與過去專注于提升單店效率不同，隨著百勝中國前端業(yè)務(wù)的多元化，后端正通過跨門店、跨區(qū)域，乃至跨品牌的資源共享與整合，構(gòu)建更強大的協(xié)同效應(yīng)。她將現(xiàn)在的百勝中國比作一片竹林，土地之上是肯德基、必勝客、塔可鐘、小肥羊、黃記煌、拉瓦薩等諸多品牌，通過不斷創(chuàng)新門店模塊和產(chǎn)品線，覆蓋更廣泛的消費場景和客群，地面以下是近40年培育起來的彼此相連的根系，包括供應(yīng)鏈、數(shù)字化與會員體系、食品創(chuàng)新、人才等，可以幫助新興業(yè)務(wù)迅速“破土而出”。

屈翠容表示，公司始終堅守回饋股東的承諾，計劃自2027年起，將約100%的自由現(xiàn)金流，扣除支付給子公司少數(shù)股東的股息后回饋給股東。她表示，面對未來巨大的增長機遇，百勝中國對實現(xiàn)各項目標(biāo)和為股東持續(xù)創(chuàng)造價值充滿信心。

圖/百勝中國