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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 湯莉 實(shí)習(xí)? 劉婧童）11月26日，第三屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會(huì)在梁平舉行。會(huì)上，梁平區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心正式揭牌。

據(jù)悉，梁平區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)中心已通過(guò)CMA、CATL“雙認(rèn)證”，具備國(guó)家級(jí)檢測(cè)資質(zhì)與權(quán)威公信力，將進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與安全化發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢品質(zhì)根基。

在簽約環(huán)節(jié)，梁平區(qū)與武漢良之隆食材股份有限公司簽署共建梁平區(qū)食農(nóng)產(chǎn)業(yè)加工體系戰(zhàn)略合作協(xié)議，與重慶鹵味產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽署共建梁平區(qū)鹵味產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系戰(zhàn)略合作協(xié)議。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還與湖南菽香世家食品有限公司、浙江省海洋產(chǎn)業(yè)基金管理有限公司等多家企業(yè)進(jìn)行了集中簽約?？傆?jì)8個(gè)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，簽約金額達(dá)32.8億元，涵蓋綠色即時(shí)腌制醬菜、豆制品生鮮、生態(tài)鱖魚繁育及工業(yè)精加工、休閑食品供應(yīng)鏈智慧云倉(cāng)等多個(gè)領(lǐng)域。

這些項(xiàng)目的落地，不僅將進(jìn)一步完善梁平預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)，更能輻射西部乃至全國(guó)市場(chǎng)，為預(yù)制菜邁向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型注入實(shí)質(zhì)動(dòng)力。

值得一提的是，大會(huì)期間還發(fā)布了梁平休閑食品包裝創(chuàng)新成果，介紹了食農(nóng)設(shè)計(jì)專委會(huì)梁平中心的籌備進(jìn)展，通過(guò)“政府+企業(yè)+設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)”的協(xié)同模式，渝美滋、奇爽等企業(yè)實(shí)現(xiàn)包裝美學(xué)與功能創(chuàng)新。

渝美滋聚焦痛點(diǎn)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)兩段式，撕開(kāi)Z字型封口等結(jié)構(gòu)，徹底解決汁水飛濺等問(wèn)題。同時(shí)融入特色紋樣，讓產(chǎn)品成為傳統(tǒng)文化的流動(dòng)載體；奇爽系列以撞色、漸變等美學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)貨架突圍，通過(guò)實(shí)物視窗、標(biāo)語(yǔ)等創(chuàng)意形式強(qiáng)化溝通，更以自立、鎖鏈、場(chǎng)景、小包等功能開(kāi)發(fā)適配多消費(fèi)場(chǎng)景。這些亮眼的成果，既彰顯了行業(yè)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，也為梁平預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)樹(shù)立了質(zhì)量與創(chuàng)新標(biāo)桿。

大會(huì)上，重慶市梁平區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)熊亮還對(duì)梁平區(qū)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了推介。

據(jù)介紹，梁平區(qū)正全力打造“西部預(yù)制菜之都”，憑借其全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)吸引投資。在研發(fā)端，政企校協(xié)同助力中小企業(yè)研發(fā)成本降低超25%；在生產(chǎn)端，提供從污水集中處理、輻照滅菌、檢驗(yàn)檢測(cè)到集采降本和冷鏈物流的一站式服務(wù)，顯著降低運(yùn)營(yíng)成本；在市場(chǎng)端，通過(guò)打造梁平良品、良品鹵烤鴨等區(qū)域公用品牌、拓展電商渠道及探索低空+農(nóng)業(yè)+食品模式聯(lián)動(dòng)，有效提升產(chǎn)品銷售額。同時(shí)，梁平配套了高層次人才安家補(bǔ)貼、打造便捷生活圈以及對(duì)新引進(jìn)企業(yè)給予最高500萬(wàn)元固定資產(chǎn)投資補(bǔ)貼等政策，誠(chéng)邀全球企業(yè)共享發(fā)展機(jī)遇。

現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全國(guó)的專家學(xué)者還圍繞傳統(tǒng)技藝與食品科技結(jié)合、中式主食工業(yè)化、肉類預(yù)制菜冷鏈物流品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)突破、植物基食品在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用等領(lǐng)域展開(kāi)深度研討，為行業(yè)提能升級(jí)提供了多元思路。