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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（黃文靜） 近日，國(guó)內(nèi)麻醬行業(yè)傳來(lái)重磅消息——由知名機(jī)構(gòu)尚普咨詢集團(tuán)嚴(yán)苛評(píng)定，通過(guò)比對(duì)全國(guó)（不含港澳臺(tái)）范圍內(nèi)各品牌，綜合“高香麻醬”的上市時(shí)間、創(chuàng)新情況等核心維度，最終確定正庭香高香麻醬“高香麻醬開創(chuàng)者”市場(chǎng)地位認(rèn)證。

麻醬作為調(diào)味品中的核心品類，正迎來(lái)健康化、高端化、風(fēng)味多元化的關(guān)鍵發(fā)展期。據(jù)了解，正庭香“高香麻醬”相較正庭香普通麻醬提香30%，以工藝革新重構(gòu)品類香氣標(biāo)準(zhǔn)，其確立的原料甄選、工藝管控、品質(zhì)檢測(cè)等全鏈條標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)麻醬行業(yè)從“基礎(chǔ)調(diào)味品”向“品質(zhì)提升型食材”跨越，引領(lǐng)行業(yè)邁入標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展新階段。

此外，正庭香“高香麻醬”憑借獨(dú)特風(fēng)味與穩(wěn)定品質(zhì)，已與徐記銅火鍋、我的小板凳街坊火鍋、盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵、德莊火鍋、慫火鍋、朱光玉火鍋館、珮姐重慶火鍋、竹犇番茄火鍋、天府火鍋等全國(guó)2000余個(gè)餐飲連鎖品牌建立深度合作，業(yè)務(wù)覆蓋上萬(wàn)家終端門店。

品類創(chuàng)新的背后，是正庭香“高香麻醬”的多年工藝積淀與老北京風(fēng)味傳承革新。品牌恪守傳統(tǒng)底蘊(yùn)與匠心精髓，以堅(jiān)持限定產(chǎn)區(qū)、堅(jiān)持限定新鮮、堅(jiān)持三重提香、堅(jiān)持嚴(yán)控食安“四大核心原則”構(gòu)筑不可復(fù)制的品質(zhì)壁壘，為“高香麻醬”的開創(chuàng)筑牢根基。據(jù)悉，正庭香“高香麻醬”已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP體系認(rèn)證。

正庭香“高香麻醬”聯(lián)合創(chuàng)始人、北京正庭香食品科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱鹆急硎?，此次“高香麻醬開創(chuàng)者”認(rèn)證并非終點(diǎn)，而是品類賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)。未來(lái)，正庭香“高香麻醬”將持續(xù)依托“工藝創(chuàng)新+品類賦能”雙引擎，深化核心技術(shù)研發(fā)，迭代工藝標(biāo)準(zhǔn)、拓展應(yīng)用場(chǎng)景，助力餐飲產(chǎn)業(yè)向品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化高質(zhì)量發(fā)展，為餐飲市場(chǎng)創(chuàng)新升級(jí)貢獻(xiàn)更多力量。

圖/正庭香品牌