以數(shù)字經(jīng)濟(jì)助推“世界火鍋之都”建設(shè) 重慶火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破3400億元
2025-12-20 10:07:33 來(lái)源: 第1眼TV-華龍網(wǎng)

第1眼TV-華龍網(wǎng)訊(首席記者 董進(jìn)) 火鍋是重慶最滾燙的城市符號(hào),麻辣鮮香里藏著巴渝兒女的豪情,也承載著城市消費(fèi)的活力。
12月19日,“抖音生活火鍋季沸騰嘉年華暨重慶萬(wàn)人火鍋節(jié)”在朝天門(mén)廣場(chǎng)正式啟幕。
本次活動(dòng)由重慶市商務(wù)委員會(huì)、渝中區(qū)人民政府指導(dǎo),重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、渝中區(qū)商務(wù)委員會(huì)、朝天門(mén)·城里支持,抖音生活服務(wù)主辦。
活動(dòng)在“沸騰紅毯秀”中拉開(kāi)帷幕。劉一手、張崇會(huì)等本土頭部火鍋品牌創(chuàng)始人、百萬(wàn)粉絲級(jí)美食達(dá)人、演藝嘉賓相繼亮相,展現(xiàn)重慶火鍋從技藝到文化、從產(chǎn)業(yè)到品牌的多元生態(tài)。
重慶市商務(wù)委員會(huì)主任章勇武在開(kāi)幕式致辭中表示,重慶火鍋承載著巴渝文化的深厚底蘊(yùn),是促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)、繁榮市場(chǎng)的重要力量。當(dāng)前,重慶正全力打造“世界火鍋之都”,并積極推進(jìn)全國(guó)首部火鍋產(chǎn)業(yè)立法,系統(tǒng)構(gòu)建火鍋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、品牌體系和生態(tài)體系。
“2024年,全市火鍋相關(guān)企業(yè)約1.89萬(wàn)家,門(mén)店近4萬(wàn)家,火鍋消費(fèi)收入超過(guò)800億元,帶動(dòng)上游食材工業(yè)產(chǎn)值近310億元,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破3400億元?!闭掠挛浔硎?,當(dāng)前,數(shù)字浪潮奔騰不息,電商經(jīng)濟(jì)重塑消費(fèi)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)邏輯。重慶正以更加開(kāi)放的姿態(tài)、更加智慧的布局,推動(dòng)線上線下深度融合、一二三產(chǎn)貫通聯(lián)動(dòng),全市網(wǎng)絡(luò)零售額持續(xù)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)?!氨敬稳f(wàn)人火鍋節(jié),是抖音生活服務(wù)‘沸騰季’全國(guó)項(xiàng)目的主會(huì)場(chǎng)。重慶作為火鍋之都,與抖音這一線上頭部平臺(tái)的深度合作,正是推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合的重要實(shí)踐?!?/p>
渝中區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)謝東表示,選擇在朝天門(mén)這一城市地標(biāo)舉辦火鍋節(jié),正是看中其文旅集聚效應(yīng)和象征意義,渝中半島的火鍋如今已孕育50余個(gè)知名品牌、擁有2000余家門(mén)店,早已從市井美味長(zhǎng)成了百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。本次活動(dòng),渝中與抖音平臺(tái)以火鍋為媒,將用億級(jí)流量“燒旺”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。錨定“產(chǎn)業(yè)化”,讓火鍋產(chǎn)業(yè)在數(shù)字時(shí)代“越煮越香”; 聚焦“生態(tài)化”,讓火鍋與文商旅城“燉出”新精彩;致力“國(guó)際化”,讓火鍋向世界“傳遞”熱辣名片。
抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)副總裁涂晴在發(fā)言中介紹,“抖音生活火鍋季”開(kāi)展的43天以來(lái),已助力全國(guó)超16萬(wàn)家火鍋商戶提升品牌曝光,相關(guān)團(tuán)購(gòu)搜索量超8000萬(wàn)次,達(dá)人帶動(dòng)交易超20億元,有效地助力了線下消費(fèi)轉(zhuǎn)化。涂晴表示,平臺(tái)將持續(xù)發(fā)揮好“連接器”作用,協(xié)同政府、企業(yè)、達(dá)人、媒體,共同講好重慶火鍋故事,助推火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、品牌化發(fā)展。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,本次活動(dòng)創(chuàng)新打造了“紅人沸騰晚宴”與“沉浸式沸騰市集”兩大核心場(chǎng)景,實(shí)現(xiàn)“美食+文旅+娛樂(lè)”多元融合。
晚宴區(qū)域,巨型環(huán)形火鍋?zhàn)狸惲杏诔扉T(mén)廣場(chǎng)中央,嘉賓與市民圍坐共享熱氣騰騰的火鍋。穿插其間的脫口秀與文藝演出,進(jìn)一步升華了火鍋的社交與文化內(nèi)涵。與此同時(shí),抖音平臺(tái)全程直播,讓數(shù)百萬(wàn)網(wǎng)友同步“云開(kāi)席”,共享山城熱情。

一旁的“沸騰市集”則匯聚了劉一手、張崇會(huì)等本土知名品牌,以及雪碧、懂車帝等跨界伙伴,構(gòu)建了一個(gè)集產(chǎn)品展示、美食品嘗、互動(dòng)打卡于一體的開(kāi)放式消費(fèi)空間。消費(fèi)者通過(guò)參與集章打卡等趣味活動(dòng),深度體驗(yàn)“火鍋+”的多元魅力,吸引大量市民游客駐足打卡。
當(dāng)前,“線上種草、線下體驗(yàn)”已成為主流消費(fèi)模式。本次活動(dòng)通過(guò)抖音平臺(tái)的流量聚合、內(nèi)容共創(chuàng)與線上線下一體化運(yùn)營(yíng),成功實(shí)現(xiàn)了從線上聲量到線下客流的高效轉(zhuǎn)化。
據(jù)重慶市商務(wù)委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,活動(dòng)通過(guò)“內(nèi)容+場(chǎng)景”深度融合,打造虛實(shí)聯(lián)動(dòng)、沉浸體驗(yàn)的消費(fèi)新模式,不僅提振了市場(chǎng)活力,也為重慶建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市注入了新動(dòng)能。未來(lái),政企平臺(tái)將進(jìn)一步深化合作,拓展更多“火鍋+”融合場(chǎng)景,推動(dòng)數(shù)字化賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),讓山城的煙火氣持續(xù)升騰,讓“世界火鍋之都”的金字招牌更加閃耀。
責(zé)任編輯:李茜




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