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近日，武漢大學(xué)一款售價(jià)4元的“熬夜水”意外走紅，讓“養(yǎng)生水”這一概念進(jìn)入大眾視野。確實(shí)，走進(jìn)便利店，飲料區(qū)的位置總少不了幾瓶“紅豆薏米水”；街邊奶茶店也開(kāi)始推出“中藥奶茶”，枸杞、陳皮、黃芪等成了新的“養(yǎng)生配料”；電商平臺(tái)上，打著“藥食同源”概念的養(yǎng)生飲品更是層出不窮。

社交媒體上，不少人熬著最晚的夜，喝著“最補(bǔ)的水”，似乎找到了一種“養(yǎng)生”與“放縱”之間的平衡。然而，這些看起來(lái)很美、喝起來(lái)很甜、標(biāo)榜著“藥食同源”的瓶裝養(yǎng)生水，到底是養(yǎng)生良方，還是新一代“心理安慰劑”？我們真的喝對(duì)了嗎？

帶著這些疑問(wèn)，記者采訪(fǎng)了廣州市白云區(qū)人民醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)生孫煥文。他表示，養(yǎng)生飲的流行，說(shuō)明大眾對(duì)健康和中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)注度在提升，但也隱藏著一些誤區(qū)。

養(yǎng)生水走紅：年輕人開(kāi)始關(guān)注健康

孫煥文坦言，自己在刷手機(jī)時(shí)也經(jīng)?？吹礁鞣N養(yǎng)生水或中藥茶飲的推薦?！翱吹竭@些內(nèi)容時(shí)，我覺(jué)得大眾對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生和身體健康的關(guān)注度確實(shí)提高了?！彼f(shuō)。但與此同時(shí)，孫煥文也產(chǎn)生了另外的擔(dān)憂(yōu)：這些商品往往是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，但中醫(yī)講究的是因人而異。如果消費(fèi)者不了解自己的體質(zhì)，僅憑“祛濕”“補(bǔ)氣血”等標(biāo)簽去選擇，未必適合自己。

在門(mén)診中，甚至真有患者拿著飲料瓶來(lái)咨詢(xún)。孫煥文說(shuō)，遇到這種情況，他一般會(huì)先為患者進(jìn)行簡(jiǎn)單的辨證，了解其體質(zhì)，再判斷是否適合這類(lèi)飲品。

中醫(yī)講究辨證論治，一款水沒(méi)法適合所有人

在中醫(yī)理論中，診療講究“辨證論治”，即根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)、癥狀和整體情況來(lái)進(jìn)行判斷和調(diào)理。孫煥文解釋?zhuān)瑐鹘y(tǒng)中醫(yī)開(kāi)方往往需要通過(guò)望聞問(wèn)切，例如看舌苔、把脈等方式進(jìn)行辨證，然后再開(kāi)具相應(yīng)的方藥?！叭绻豢铕B(yǎng)生水是所有人都喝同一個(gè)配方，在中醫(yī)理論上其實(shí)是站不住腳的。”他說(shuō)。

因此，在嘗試養(yǎng)生水之前，最好先了解自己的體質(zhì)，例如是偏寒體質(zhì)、熱體質(zhì)還是濕重體質(zhì)，再選擇適合自己的飲品。以最經(jīng)典的紅豆薏米水為例。孫醫(yī)生解釋道：“紅豆薏米是經(jīng)典祛濕方，但它偏寒涼。對(duì)于一些脾胃虛寒的人，是不合適的。像平常容易拉肚子、手腳冰涼的人，喝了之后可能會(huì)加重癥狀，得不到養(yǎng)生效果，反而適得其反。還有一些陰虛的病人，喝了也會(huì)加重其癥狀。不能盲目飲用?！?/p>

藥材含量有限，不能當(dāng)作治療手段

不少“養(yǎng)生水”的配料表中常出現(xiàn)人參、枸杞等中藥材，看起來(lái)似乎“很補(bǔ)”。但從中醫(yī)角度來(lái)看，這類(lèi)產(chǎn)品的藥物含量往往較低，很難達(dá)到治療所需的劑量。孫煥文表示，工業(yè)化生產(chǎn)的養(yǎng)生飲品面對(duì)的是大眾群體，因此藥材劑量通常會(huì)取一個(gè)相對(duì)安全、均衡的范圍。

“它可以作為日常調(diào)理的一種方式，但不能當(dāng)作治病的手段。”他說(shuō)，“不是說(shuō)喝了養(yǎng)生水，就什么病都能解決?！庇袝r(shí)，人們從中獲得的更多是一種心理安慰?！坝行┤撕攘酥髸?huì)覺(jué)得自己在養(yǎng)生，情緒也會(huì)更放松，這可能也是它的一部分作用?！睂O煥文說(shuō)。

養(yǎng)生水是一把“雙刃劍”

孫煥文還提醒，一些養(yǎng)生水如果含有特定藥材，對(duì)特殊人群可能存在風(fēng)險(xiǎn)。例如含甘草較多的飲品，對(duì)部分高血壓患者可能不太合適；含當(dāng)歸、紅花等活血藥物的飲品，孕婦通常不建議飲用。因此，在選擇含有中藥材的飲品時(shí)，仍然需要保持謹(jǐn)慎。

養(yǎng)生水的流行具有兩面性。積極的一面是，它讓更多年輕人開(kāi)始關(guān)注中醫(yī)和養(yǎng)生，也讓中醫(yī)藥文化有了更多傳播的機(jī)會(huì)。但如果人們習(xí)慣用“紅豆薏米=祛濕”“熬夜水=回血”這樣簡(jiǎn)單的公式去理解中醫(yī)，可能會(huì)忽視中醫(yī)背后復(fù)雜而系統(tǒng)的辨證思維。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，“一旦養(yǎng)生變成了買(mǎi)水，那還有誰(shuí)愿意花時(shí)間去看醫(yī)生或者學(xué)辯證呢？這種降維會(huì)讓中醫(yī)的精髓——整體觀念和辨證論治——慢慢地被稀釋、誤解，最終只剩下一些標(biāo)簽化的符號(hào)。”孫煥文建議，養(yǎng)生飲品可以作為日常生活的一種補(bǔ)充，但最重要的仍然是了解自身情況，在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)理。真正的中醫(yī)養(yǎng)生，從來(lái)都不是“千人一方”。

文｜記者 劉穎穎 通訊員 潘曉