逛吃重慶 | 賞夜景吃“魚擺擺” 快來解鎖各種魚鮮料理
近日,位于長(zhǎng)嘉匯購(gòu)物公園的玉江春·合鮮府正式開業(yè)迎賓。據(jù)悉,玉江春·合鮮府專注烹飪“魚擺擺”,烹魚技藝五代相傳,把魚鮮料理做到了營(yíng)養(yǎng)美味。

店內(nèi)裝潢精致大氣,整體寬敞舒適,其餐具擺放、餐桌設(shè)計(jì),處處彰顯品味。其包廂設(shè)計(jì)可遠(yuǎn)觀重慶南濱夜景,私密性強(qiáng),適合好友聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)。


店內(nèi)有“松子桂魚”“干燒巖鯉”“老壇肥頭”“貢椒甲魚”“紅胡椒生焗筍殼魚”“姜汁有鱗魚”招牌菜,如“松子桂魚”精選2斤桂花魚,配以家傳秘方,撒上小興安嶺松子,外酥里嫩,糖醋味濃,回味悠長(zhǎng);“老壇肥頭”選用川東特有魚種,融入五年老壇泡菜,細(xì)火慢燒,肥頭充分吸收泡菜乳酸,耙糯彈牙,營(yíng)養(yǎng)豐富;“貢椒甲魚”選用洞庭甲魚,裙邊肥厚,貢椒慢煨,口口留香……


一鍋好的魚鮮鍋底,既能鎖住魚鮮的營(yíng)養(yǎng),又能充分激發(fā)魚的鮮美,讓人食指大動(dòng)。店內(nèi)特色鴛鴦鍋,一半是辣鍋,一半是番茄鍋,每鍋選用9斤番茄,原鍋熬煮至翻沙,再搭配每日抵店的活水魚鮮,黃金筍殼魚、三岔湖米翹等,3分鐘即可入口,魚肉鮮嫩,回口余甘。此外,店內(nèi)還烹飪多種菜系,潮汕菜、粵菜、湘菜、川菜均可一試。

店名:玉江春·合鮮府
地址:南岸區(qū)嘉匯購(gòu)物公園三樓,停車可導(dǎo)航至長(zhǎng)嘉匯購(gòu)物公園車庫(kù)。
優(yōu)惠活動(dòng):開業(yè)期間消費(fèi)者可花費(fèi)99元團(tuán)200元代金券。
文/胡君寒
圖/玉江春·合鮮府





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