“凈重620公斤，倒到2號(hào)池去?！?/p>

2月13日上午，永川區(qū)何埂鎮(zhèn)獅子村，滿載青菜頭的大貨車(chē)、農(nóng)用三輪車(chē)、小推車(chē)陸續(xù)來(lái)到了位于該村長(zhǎng)五間（小地名）的腌制窖池。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員稱(chēng)重、驗(yàn)貨后，一車(chē)車(chē)青菜頭被陸續(xù)倒入指定窖池。一旁的工人則麻利地將鹽撒入池中，不一會(huì)兒青綠的菜頭就覆上一層“白霜”。

“今天是春節(jié)以來(lái)的‘第一秤’，在重慶永川、銅梁以及四川遂寧3個(gè)點(diǎn)同步開(kāi)秤，初六開(kāi)州和梁平也要開(kāi)秤?！薄按宕逋鼻嗖祟^“訂單農(nóng)業(yè)”業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陳雨說(shuō)。

距離雨水節(jié)氣還有5天。過(guò)了“雨水”后，青菜頭“保護(hù)價(jià)”就將取消，農(nóng)戶的收益難以得到保證。

“我們年前就將開(kāi)秤時(shí)間告知了農(nóng)戶，提醒他們及時(shí)砍收交售。預(yù)計(jì)接下來(lái)幾天會(huì)越來(lái)越忙?！标愑暾f(shuō)，目前負(fù)責(zé)青菜頭“訂單農(nóng)業(yè)”的10余名工作人員及聘請(qǐng)的務(wù)工人員均已到崗。

近年來(lái)，在市供銷(xiāo)合作社的支持下，作為市級(jí)農(nóng)村電商綜合服務(wù)平臺(tái)的“村村旺”，探索“訂單農(nóng)業(yè)”模式，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。青菜頭是“訂單農(nóng)業(yè)”中的一個(gè)大類(lèi)，“村村旺”一邊組織農(nóng)戶生產(chǎn)，一邊對(duì)接涪陵榨菜集團(tuán)銷(xiāo)售青菜頭，為農(nóng)戶和企業(yè)搭起青菜頭交易的“橋梁”。

近兩年，“村村旺”還陸續(xù)在青菜頭產(chǎn)區(qū)建設(shè)榨菜腌制窖池，獅子村這個(gè)1.5萬(wàn)噸的窖池就是其中之一。

“以前，所有砍收的青菜頭都要送到涪陵的窖池，運(yùn)輸成本不低?！狈N植大戶李幸輝算了一筆賬：“從永川運(yùn)到涪陵，1噸運(yùn)費(fèi)要100多塊錢(qián)，現(xiàn)在送到長(zhǎng)五間，每噸只要20多塊錢(qián)！”

“我們家地少，青菜頭還要往涪陵送的話，根本算不過(guò)來(lái)賬，所以前幾年我們都不敢種。”豐樂(lè)村種植戶吳修明說(shuō)，前年窖池建起后，他馬上多種了2畝多青菜頭。“你看，我現(xiàn)在用個(gè)推推車(chē)就可以把青菜頭推過(guò)來(lái)了?！?/p>

涪陵榨菜集團(tuán)負(fù)責(zé)青菜頭驗(yàn)收的負(fù)責(zé)人楊智勇說(shuō)：“有了窖池，我們可以把青菜頭存在這里，等集團(tuán)有需要了再運(yùn)過(guò)去，以緩解采收旺季涪陵那邊窖池的儲(chǔ)存壓力，同時(shí)也利于訂單農(nóng)業(yè)規(guī)模擴(kuò)展，進(jìn)一步加快青菜頭種植基地的區(qū)域化布局。”

陳雨介紹，近年來(lái)，隨著腌制窖池的建設(shè)，“村村旺”青菜頭“訂單農(nóng)業(yè)”規(guī)模也逐步擴(kuò)大。去年，在川渝地區(qū)共簽約種植面積8.5萬(wàn)畝。

“我們后續(xù)還將繼續(xù)布局窖池建設(shè)，幫助農(nóng)戶利用冬閑田種菜頭增收的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)靥峁└喙ぷ鲘徫?。?/p>

記者 栗園園