西南大學(xué)園藝園林學(xué)院研究團(tuán)隊(duì)師生在資源圃內(nèi)為枇杷疏果、套袋。記者 鄭宇 攝/視覺重慶

“我們現(xiàn)在吃到的枇杷，每個(gè)果子里面果核就占了約一半。如果是無核枇杷，全是果肉，你期待嗎？”前些日子，在位于北碚區(qū)歇馬街道的重慶市作物種質(zhì)北碚枇杷魔芋甘藍(lán)資源圃，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院副教授何橋向記者推薦起他們正在培育的“寶貝”。

事實(shí)上，整個(gè)春節(jié)期間，包括何橋在內(nèi)，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)的師生們都沒有閑著，資源圃里24小時(shí)有人值班，守著這些“寶貝”。

重慶市作物種質(zhì)北碚枇杷魔芋甘藍(lán)資源圃，由西南大學(xué)園藝園林學(xué)院及重慶市枇杷工程技術(shù)研究中心共同管理。

上個(gè)世紀(jì)90年代，西南大學(xué)梁國魯研究員帶領(lǐng)該校園藝園林學(xué)院枇杷種質(zhì)資源利用與創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，從國內(nèi)外收集枇杷屬種質(zhì)資源，通過篩選天然多倍體和雜交育種，獲得了500多份不同倍性的種質(zhì)。

“在通過國家相關(guān)部門審定的10個(gè)枇杷新品種中，有5個(gè)是無核新品種，比如‘無核福早’‘無核早玉’‘華玉無核1號(hào)’等?！焙螛?qū)Υ祟H感自豪。

同是枇杷，有核的和無核的有什么區(qū)別？同是無核的品種，它們之間又有什么區(qū)別？

“這當(dāng)中的差別可大了。”何橋說，有核枇杷和無核枇杷吃起來體驗(yàn)感完全不一樣：大多數(shù)有核枇杷核很大，果肉少；而無核枇杷剝了皮以后，全是果肉。

然而，要培育、甄選出優(yōu)質(zhì)的無核枇杷品種，并非一蹴而就的事。

這項(xiàng)工作，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院枇杷種質(zhì)資源利用與創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)已經(jīng)持續(xù)做了20多年。

無核枇杷果實(shí)里沒有種子，而種子是果實(shí)膨大所必需激素的主要來源，因此，無核枇杷保果就成了一項(xiàng)特別重要的工作。要做好保果，根據(jù)時(shí)節(jié)施用保果劑并進(jìn)行疏果和套袋，至關(guān)重要。

“枇杷疏果有個(gè)口訣：‘大果留二三，中果四五六，小果八九十。’要生產(chǎn)精品果，必須進(jìn)行人工疏果?！焙螛蛘f。

疏果主要是摘除生長發(fā)育不良的果實(shí)、受凍果、畸形果和病蟲害果。而果實(shí)套袋可以有效防止果皮擦傷，減少裂果、果銹、日灼，減輕鳥害和蟲害，降低農(nóng)藥殘留。

現(xiàn)場，何橋進(jìn)行了教學(xué)。他提醒學(xué)生，在疏果完成后，要先噴灑一次殺菌劑和殺蟲劑，然后進(jìn)行套袋操作，“先撐開果袋，將果實(shí)全部裝入紙袋，使幼果處于果袋中央，再用捆扎絲捆扎袋口?！?/p>

記者留意到，師生們的套袋操作嚴(yán)謹(jǐn)而規(guī)范：套袋順序?yàn)橄壬虾笙拢壤锖笸?；捆扎絲時(shí)，線沒有纏在果柄上，以免果柄受到損傷。

何橋告訴記者，目前，對(duì)無核枇杷品種的選育已經(jīng)到了中試階段，“預(yù)計(jì)還有3—5年，隨著相關(guān)栽培管理技術(shù)的優(yōu)化和示范推廣，無核枇杷就將正式面市?！?/p>

新重慶-重慶日?qǐng)?bào)記者 李志峰